Cukinia ma wiele twarzy 😉 zwłaszcza, w pełni sezonu ... 😊
Dziś jej odsłona w połączeniu z makaronem
i kurczakiem 🐔 w śmietanowym sosie.
Bardzo smaczne, proste połączenie.
- makaron
- 1 podwójna pierś z kurczaka
- 1 cebula
- 1-2 ząbki czosnku
- 1 cukinia
- olej
- koperek
- śmietana 18%
- sól
- pieprz
- słodka i ostra papryka
Wykonanie:
Na niewielkiej ilości oleju podsmażamy pokrojoną cebulę, a następnie czosnek. Dodajemy pokrojony w kostkę filet z kurczaka. Jeśli lubimy ostre potrawy, kurczaka możemy wcześniej posypać curry i odstawić do lodówki na 1h. Całość solimy i pieprzymy, posypujemy papryką słodką i ostrą, i podsmażamy około 20 minut. Następnie dorzucamy pokrojoną cukinię (umytą wcześniej jeśli będziemy ją dusić ze skórką) i dusimy, aż mięso i cukinia będą miękkie. Na koniec wlewamy śmietanę, i posypujemy posiekanym koperkiem.
Podajemy z ugotowanym wcześniej makaronem.
Pyszności, zjadłabym taki obiadek z chęcią :)
OdpowiedzUsuńProste, szybkie i smaczne. Cóż chcieć więcej prawda? ;-)
UsuńWitaj Helenko. Zrobiłam dzisiaj ten makaron drugi raz już po powrocie z Krakowa. Pierwszy zjadł mi wnusio, a ja tylko posmakowałam. Dzisiaj zrobiłam sobie na dwa dni. Makaron i ten sos jest przepyszny, zamieniłam tylko śmietanę na kremówkę. Bardzo Ci dziękuję za przepis. Serdecznie pozdrawiam :)
OdpowiedzUsuńWitaj Danusiu. Bardzo cieszę się, że jedzonko smakowało. Nic wyszukanego, a smak ciekawy, chyba ta cukinia podkręca smak, chociaż sama w sobie jest przecież bardzo delikatna i mało wyrazista. Nam również smakowało, a najbardziej mojej przyszłej synowej, co mnie baaardzo ucieszyło. Dziękuję i pozdrawiam!
UsuńMuszę zrobić :). Lubimy cukinię , do tej pory robiłam w innej wersji makaron z cukinią :)
OdpowiedzUsuń