Lekko wilgotna, pysznie marcepanowa, z widocznymi drobinkami masy marcepanowej w cieście.
Jeśli tylko to są Wasze smaki - polecam gorąco!
Ja uwielbiam jej smak, jej teksturę, i to, że z każdym dniem nabiera głębi smaku ... 😍👌
Składniki:
- 175 g masy marcepanowej, startej na tarce o dużych oczkach
- 260 g mąki pszennej
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 3 łyżki cukru
- 2 jajka
- 200 ml mleka
- 6 łyżek oleju słonecznikowego lub 85 g roztopionego, przestudzonego masła
- 1 łyżeczka ekstraktu z migdałów (można zastąpić aromatem migdałowym)
- płatki migdałów - do posypania
Wykonanie:
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
W jednym naczyniu wymieszać składniki suche (mąkę, proszek do pieczenia, sól, cukier) ze startym na tarce marcepanem, w drugim naczyniu składniki mokre (jajka, mleko, olej, aromat). Nastepnie łączymy zawartość obu naczyń i mieszamy łyżką, tylko do połączenia się składników. Ciasto nakładamy do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Posypujemy płatkami migdałów. Wstawiamy do piekarnika. Pieczemy około 40-45 minut w temperaturze 180ºC lub do tzw. suchego patyczka.
