Szukaj na blogu

poniedziałek, 25 czerwca 2018

KRUCHE CIASTO Z TRUSKAWKAMI I TRUSKAWKOWĄ PIANKĄ

Proste kruche ciasto z budyniową pianką i owocami. Przepysznie kruche, a całość podkręca lekka pianka + dowolne owoce. Myślę, że każdy kto raz zrobi to ciasto, zakocha się w jego smaku i lekkości ❤ 
Odpowiednio zabezpieczone wytrzyma spokojnie kilka dni. 
Polecam gorąco! 



Składniki na kruche ciasto:
  • 2.5 szklanki mąki pszennej
  • 200 - 220 g zimnego masła
  • 6 żółtek
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 4 łyżki cukru pudru
  • szczypta soli
Na piankę:
  • 6 białek
  • 2 op. budyniu truskawkowego
  • 100 ml oleju roślinnego
  • 200 g cukru
  • 1 cukier waniliowy
  • kilka kropli aromatu cytrynowego
Białka ubijamy na sztywno. Dodajemy cukier, cukier waniliowy, proszek budyniowy oraz olej cały czas ubijając na wolnych obrotach (ok. 5 minut).

Dodatkowo:
  • dowolne owoce: u mnie truskawki i borówki
Wykonanie:


Kruche ciasto: Wszystkie składniki łączymy ze sobą. Wyrabiamy do połączenia się. Powstałe ciasto dzielimy na 2 części. Jedną z nich wstawiamy do zamrażarki, a drugą wyklejamy blaszkę do ciasta. 
Ciasto nakłuwamy widelcem i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 175 st. na 15 minut. Po wyjęciu - studzimy. 
Na wystudzone ciasto wylewamy naszą piankę, na nią układamy pokrojone owoce. Na owoce ścieramy na tarce drugą połowę kruche ciasta (tę z zamrażalnika). Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st. na 40 minut.








Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Drukuj

Print Friendly and PDF