PIKANTNA GULASZOWA Z ZIEMNIAKAMI

                                                                                                                        

Pożywna i sycąca.
Dobry pomysł na obiad bardziej zimą czy jesienią niż latem, 

bo wspaniale rozgrzewa. 
Jest pikantna i treściwa, więc spokojnie zaspokoi nie jeden męski głód ... 😉
Wspaniałe danie jednogarnkowe. 
Zupa gulaszowa.

                   Składniki:

•         ok. 600 g łopatki
•          2 marchewki
•          2 pietruszki
•          2  cebule
•          2 ziemniaki
•          czerwona papryka
•          4 łyżki przecieru pomidorowego,
•          1 łyżka pikantnego ketchupu,
•          3 łyżki oleju
•          liść laurowy
•          ziele angielskie
•          sól, pieprz czarny
•          mielona papryka chili
•          bulion

Wykonanie:

Mięso kroimy w  kostkę i podsmażamy na patelni, na mocno rozgrzanym oleju. Dorzucamy pokrojoną cebulę oraz czerwoną paprykę też pokrojoną w kostkę, i dusimy przez ok. 15 min. W osobnym garnku zagotowujemy bulion wraz z pietruszką i marchewką pokrojoną w plasterki. Lekko uduszone już mięso  z papryką przekładamy do naszego bulionu, doprawiamy solą, pieprzem, papryką, dokładamy przecier pomidorowy oraz pokrojone w kostkę ziemniaki i gotujemy na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie. Na koniec doprawiamy do smaku odrobiną ketchupu pikantnego lub odrobiną cukru. Posypujemy koperkiem.