Szukaj na blogu

czwartek, 14 sierpnia 2014

ŁOSOŚ Z PATELNI

Delikatne mięso łososia nie wymaga jakiejś wyszukanej obróbki czy egzotycznych przypraw. 
Na pewno jest wiele przepisów na dania z łososia, ale ja najbardziej lubię tę pyszną rybkę przygotowaną w prosty, tradycyjny sposób: usmażoną na patelni  na sklarowanym maśle. 
Do tego ulubione warzywa i cóż chcieć więcej? 




Składniki:

  • filet z łososia
  • cytryna
  • pieprz cytrynowy
  • majeranek
  • przyprawa do ryb
  • masło klarowane
  • koperek



Wykonanie:




Łososia  dzielimy na kawałki. Każdy kawałek kropimy sokiem z cytryny, posypujemy przyprawą do ryb, pieprzem cytrynowym oraz odrobiną roztartego majeranku. Wkładamy do lodówki na co najmniej 30 minut.
Masło rozgrzewamy na patelni. Smażymy rybę najpierw stroną ze skórą (ok 5-7 minut) a następnie przekładamy na drugą stronę i smażymy kolejne 5 minut (długość smażenia zależy od grubości naszego kawałka ryby). Ciepłą rybę posypujemy koperkiem.













Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Drukuj

Print Friendly and PDF