MUFFINKI CYTRYNOWE Z MAKIEM

Dla mnie połączenie smaków w punkt 👌

Aromatycznie cytrynowe ciasto i delikatny smak maku. Prosto, szybko, łatwo - jak to bywa z muffinkami, które są wyjątkowo łatwymi do wypieku słodkościami. Dlatego też jak ktoś początkujący w wypiekach pyta mnie od czego zacząć naukę pieczenia, zawsze mówię: oczywiście od muffinek 😉😍👍

Składniki: (wszystkie o temperaturze pokojowej - na 12 szt)

• 2 szkl mąki pszennej
• 75 g rozpuszczonego masła (ewentualnie oleju)
• 2/3 szkl cukru
• 1 cukier waniliowy o wadze 16 g.
• 180 ml maślanki 
• 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia 
• 2 jajka
• skórka otarta z 1 sparzonej cytryny 
• 2 łyżki soku z cytryny 
• 2 łyżki suchego maku 

Wykonanie:

W jednej misce umieszczamy mokre składniki czyli: rozpuszczone masło, jajka, maślankę, sok z cytryny, a w dugiej suche: mąkę, mak, cukier, cukier waniliowy i proszek do pieczenia. Następnie wlewamy mokre składniki do suchych i mieszamy łyżką – tylko do połączenia składników. Ciasto przekładamy do foremek na babeczki wyłożonych papilotkami. Pieczemy w 180 stopniach przez około 18-20 minut. 

Po upieczeniu studzimy i zdobimy dowolnie. U mnie był to lukier.