Proste, naprawd臋 nieskomplikowane w wykonaniu ciasto o piankowym wr臋cz 艣rodku 馃槉 Czekoladowa g贸ra i sp贸d, a 艣rodek wype艂niony delikatn膮 mas膮 grysikow膮. Ciasto jest podw贸jnie pyszne, je艣li wzbogacimy je o dowolne (najlepiej lekko kwaskowe) owoce. Jest 艂atwe do wykonania i zawsze si臋 udaje 馃槢. M贸j wierzch wzbogaci艂am dodatkow膮 gar艣ci膮 ma艣lanej kruszonki, kt贸ra zosta艂a mi od poprzedniego ciasta, ale w przepisie pomijam j膮, bo to taki element dodatkowy 馃槈
- 2 i 1/2 szklanki m膮ki
- 3/4 szklanki cukru
- 3 p艂askie 艂y偶ki kakao
- 1 艂y偶eczka proszku do pieczenia
- 5 偶贸艂tek
- 200 g mi臋kkiego mas艂a
- kilka kropli aromatu pomara艅czowego
Masa z kaszy manny:
- 5 bia艂ek
- 3/4 szklanki cukru
- 500 g g臋stej 艣mietany 18%
- 1 torebka proszku budyniowego 艣mietankowego (o wadze 40g)
- 2/3 szkl kaszy manny (suchej)
- szczypta soli (do bia艂ek)
- sk贸rka otarta z 1 sparzonej cytryny
dodatkowo: dowolne owoce - u mnie czarna porzeczka
Bia艂ka ubi膰 na sztywno ze szczypta soli. Pod koniec ubijania doda膰 cukier, a nast臋pnie kolejne sk艂adniki ubijaj膮c na wolnych obrotach miksera. Mas臋 wy艂o偶y膰 na podpieczony wcze艣niej sp贸d. Wyr贸wna膰, na mas臋 wy艂o偶y膰 owoce. Na owoce zetrze膰 na tarce sch艂odzon膮 reszt臋 ciemnego ciasta. Wstawi膰 do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na oko艂o 55-60 minut.
