A u mnie znowu indyk 馃槒
Nic nie poradz臋 na to, 偶e lubi臋 wszystkie "cz艂onki" indycze 馃槉
Czy to w膮tr贸bka, pier艣, udziec, czy szyja na zup臋 ... indyk u mnie w domu zawsze gra pierwsze skrzypce. Opr贸cz walor贸w zdrowotnych ( pier艣 z indyka mi臋sa zawieraj膮 zaledwie 5% t艂uszczu) lubi臋 jego smak. A kotlety z mielonego indyczego mi臋sa s膮 przepyszne!
Soczyste i delikatne.
Sk艂adniki:
- ok 600g mi臋sa mielonego z indyka
- 1 cebula
- 2 z膮bki czosnku
- 1 czubata 艂y偶eczka musztardy (u mnie sarepska)
- 3 艂y偶ki kaszy manny
- 1 jajko
- majeranek
- s贸l
- pieprz zio艂owy
- olej do sma偶enia
- bu艂ka tarta do obtoczenia
Wykonanie:
Mi臋so z indyka w艂o偶y膰 do miski, doda膰 usma偶on膮 na z艂oty kolor cebulk臋, jajko, przeci艣ni臋ty przez prask臋 czosnek, musztard臋, kasz臋 mann膮 i przyprawy. Ca艂o艣膰 dok艂adnie wyrobi膰. Wilgotnymi d艂o艅mi formowa膰 kotlety, obtacza膰 w bu艂ce tartej, i sma偶y膰 partiami na rozgrzanym oleju z obu stron.
