Lubimy w膮tr贸bk臋 drobiow膮 :))
Jest bardzo zdrowa. Zawiera wysokowarto艣ciowe bia艂ko, 偶elazo, du偶膮 ilo艣膰 witamin rozpuszczalnych w t艂uszczach (A,D,E,K) oraz witamin rozpuszczalnych w wodzie (B1, B2, PP, B12, witamina C).
Jest bardzo zdrowa. Zawiera wysokowarto艣ciowe bia艂ko, 偶elazo, du偶膮 ilo艣膰 witamin rozpuszczalnych w t艂uszczach (A,D,E,K) oraz witamin rozpuszczalnych w wodzie (B1, B2, PP, B12, witamina C).
Dlatego wci膮偶 szukam nowym smak贸w i sk艂adnik贸w, z kt贸rymi mog艂abym j膮 przyrz膮dzi膰. No bo w ko艅cu ... ile razy mo偶na je艣膰 w膮tr贸bk臋 z cebul膮???
M贸j nowatorski
przepis z drobiow膮 w膮tr贸bk膮 w roli g艂贸wnej przypad艂 nam baaardzo do gustu.
Ko艂derka z cukinii, na kt贸rej poda艂am w膮tr贸bk臋 fajnie komponowa艂a si臋 z
podsma偶onymi podrobami.
Na blogu jest ju偶 przepis na gulasz z w膮tr贸bki drobiowej, w膮tr贸bk臋 w sosie pomidorowym, w膮tr贸bk臋 z cebul膮 - tradycyjnie, w膮tr贸bk臋 z kolorow膮 papryk膮 - jest w czym wybiera膰.
Sk艂adniki:
700 g w膮tr贸bki
drobiowej
2 m艂ode cukinie
kilka pieczarek
2 m艂ode pory
2 m艂ode marchewki
s贸l
艣wie偶o zmielony pieprz
szczypta cukru
olej
Wykonanie:
W膮tr贸bk臋 myjemy, czy艣cimy,
osuszamy papierowym r臋czniczkiem, je艣li jest du偶a kroimy na mniejsze kawa艂ki.
Posypujemy majerankiem i sma偶ymy na rozgrzanym oleju od czasu do czasu
mieszaj膮c. Pod koniec sma偶enia solimy i pieprzymy do smaku.
Na drugiej
patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy pokrojony w plasterki por i marchewk臋.
Podsma偶amy kilka minut na ma艂ym ogniu. Nast臋pnie dorzucamy pokrojone w
p贸艂plasterki cukinie i pokrojone pieczarki. Mieszamy ca艂o艣膰, doprawiamy do
smaku: sol膮, pieprzem i szczypt膮 cukru. Sma偶ymy do momentu, kiedy warzywa b臋d膮
mi臋kkie. Na koniec dodajemy posiekany koperek.
Na talerzu
uk艂adamy warstw臋 podsma偶onej z warzywami cukinii, na ni膮 wyk艂adamy w膮tr贸bk臋.
Podajemy z pieczywem.
