Żołądki w kuchni
pojawiają się stosunkowo rzadko. Wynika to zapewne z nieświadomości ich
zalet. Są doskonałym źródłem białka – w 100g znajduje się go ok. 17g.
Zawierają cynk, miedź, potas, żelazo, selen, witaminy B1 i B2 oraz
niacynę. Dzięki zawartości choliny reguluje gospodarkę lipidową i
funkcjonowanie wątroby oraz układu nerwowego.
Czytaj więcej na https://www.sfd.pl/%C5%BBo%C5%82%C4%85dki_drobiowe__same_plusy_-t131005.html
Czytaj więcej na https://www.sfd.pl/%C5%BBo%C5%82%C4%85dki_drobiowe__same_plusy_-t131005.html
Żołądki drobiowe w naszej polskiej kuchni nie pojawiają się raczej zbyt często. Wiele osób, z którymi rozmawiam nie zna nawet ani ich smaku, ani ich walorów. A szkoda, bo te podroby są naprawdę cennym produktem i dodatkowo tanim w zakupie.
Są doskonałym źródłem białka – w 100g znajduje się go ok. 17g. Zawierają cynk, miedź, potas, żelazo, selen, witaminy B1 i B2
Czytaj więcej na https://www.sfd.pl/%C5%BBo%C5%82%C4%85dki_drobiowe__same_plusy_-t131005.html
Osobiście uwielbiam np. krupnik na żołądkach . Poeeezja 👌 Jeśli już gotuję coś z żołądków zdecydowanie bardziej wolę te indycze niż te od kurczaka. Są większe i bardziej mięsiste, a co za tym idzie wg mnie smaczniejsze.
Dzis zapraszam na pyszny gulasz z mięciutkich żołądków indyczych z duuużą ilością wszelakich warzyw.
Żołądki w kuchni
pojawiają się stosunkowo rzadko. Wynika to zapewne z nieświadomości ich
zalet. Są doskonałym źródłem białka – w 100g znajduje się go ok. 17g.
Zawierają cynk, miedź, potas, żelazo, selen, witaminy B1 i B2 oraz
niacynę. Dzięki zawartości choliny reguluje gospodarkę lipidową i
funkcjonowanie wątroby oraz układu nerwowego. Koszt kilograma żołądków
drobiowych wynosi ok 6zł.
Czytaj więcej na https://www.sfd.pl/%C5%BBo%C5%82%C4%85dki_drobiowe__same_plusy_-t131005.html
Żołądki w kuchni
pojawiają się stosunkowo rzadko. Wynika to zapewne z nieświadomości ich
zalet. Są doskonałym źródłem białka – w 100g znajduje się go ok. 17g.
Zawierają cynk, miedź, potas, żelazo, selen, witaminy B1 i B2 oraz
niacynę. Dzięki zawartości choliny reguluje gospodarkę lipidową i
funkcjonowanie wątroby oraz układu nerwowego.
Czytaj więcej na https://www.sfd.pl/%C5%BBo%C5%82%C4%85dki_drobiowe__same_plusy_-t131005.html
Żołądki w kuchni
pojawiają się stosunkowo rzadko. Wynika to zapewne z nieświadomości ich
zalet. Są doskonałym źródłem białka – w 100g znajduje się go ok. 17g.
Zawierają cynk, miedź, potas, żelazo, selen, witaminy B1 i B2 oraz
niacynę. Dzięki zawartości choliny reguluje gospodarkę lipidową i
funkcjonowanie wątroby oraz układu nerwowego.
Czytaj więcej na https://www.sfd.pl/%C5%BBo%C5%82%C4%85dki_drobiowe__same_plusy_-t131005.html
Żołądki w kuchni
pojawiają się stosunkowo rzadko. Wynika to zapewne z nieświadomości ich
zalet. Są doskonałym źródłem białka – w 100g znajduje się go ok. 17g.
Zawierają cynk, miedź, potas, żelazo, selen, witaminy B1 i B2 oraz
niacynę. Dzięki zawartości choliny reguluje gospodarkę lipidową i
funkcjonowanie wątroby oraz układu nerwowego.
Czytaj więcej na https://www.sfd.pl/%C5%BBo%C5%82%C4%85dki_drobiowe__same_plusy_-t131005.html
Składniki:
- 1 kg żołądków indyka
- 1/2 papryki czerwonej
- 1/2 papryki żółtej
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- 2 łodygi selera naciowego
- słodka papryka
- ostra papryka
- sól
- pieprz
- 2-3 ząbki czosnku
- ziele angielskie
- liść laurowy
- olej do smażenia,
- 1-2 płaskie łyżki mąki do zaciągnięcia sosu
Wykonanie:
Żołądki myjemy, oczyszczamy, ew. kroimy na mniejsze kawałki. Wkładamy do garnka, zalewamy wodą i gotujemy około 10 minut. Po tym czasie wodę wylewamy, żołądki zalewamy świeżą wodą dodajemy ziele angielskie, liść laurowy, sól i gotujemy do miękkości. Po upływie ok.o 30 minut do garnka dorzucamy pokrojone obie papryki, marchewkę, pietruszkę i seler naciowy. Dodajemy sproszkowane papryki, sól, pieprz do smaku i dusimy całość do miękkości warzyw oraz żołądków. Na koniec zaciągamy lekko sos łyżką mąki rozrobioną w zimnej wodzie.
