EXPRESOWA SAŁATKA Z POMIDORÓW

Kocham pomidory miłością bezgraniczną...cały rok i 

pod każdą postacią: w zupie,  sosie, sałatce, na kanapce...

dlatego też co najmniej 2-3 razy w tygodniu muszę zjeść sobie taką expresową sałatkę z pomidorków

Do której potrzebuję:

• pomidorki
• 1 cebulka
• sól, pieprz
• jogurt naturalny 0% najlepiej grecki
• szczypiorek

Jak się robi?

 Na pewno wszyscy doskonale wiedzą... niektórzy używają do tej sałatki śmietany (pyycha!), a ja ze względu na hmm.. kalorie, dobrego jogurtu 0%. Zajadam oczywiście bez pieczywa... rozkoszując się tylko smakiem pomidorów...

oczywiście można ją wzbogacić o zielonego ogórka (chociaż nie zalecają łączyć), rzodkiewkę, ser żółty, pekinkę...  i wiele innych rzeczy, jednak mnie wersja podstawowa, mimo, że uboga zadowala w zupełności.

GRZEBIENIE Z POWIDŁAMI

Składniki:

• 1/2 kg mąki
• 1 kostka margaryny
• 3 czubate łyżki cukru
• 7 łyżek mleka
• 2 jajka + 1 do posmarowania rogalików
• 5 dag drożdży
• powidła

Przygotowanie:

Drożdże utrzeć z cukrem i mlekiem. Mąkę ,margarynę, jajka  zagnieść, dodawać utarte drożdże(nie czekać aż urosną) Wszystkie składniki dobrze połączyć i włożyć do lodówki na 0.5 godziny. Po wyjęciu z lodówki ciasto podzielić sobie na mniejsze części, rozwałkować i .... puścić wodze fantazji:wycinając trójkąty (na rogaliki) szklanką krążki (na półksiężyce) albo co nam inwencja twórcza podsunie, nakładając do środka powidła. Następnie posmarować rozkłóconym jajkiem . 

Piec w temp. 175 stopni, aż się nie zarumienią.

 Gotowe lukrujemy , ew. posypujemy cukrem pudrem, gdyż są mało słodkie.

Moja inwencja podsunęła mi dziś malutkie grzebienie, które po posmarowaniu żółtkiem obtaczałam w cukrze...

niektórzy jednak byli rozczarowani małą ilością powideł w środku grzebieni, i zażyczyli sobie duże, porządne rogale tak więc druga blacha to były...

i tym sposobem każdy miał to, co lubi :)