Bardzo lubi臋 drobiowe mi臋so. Szczeg贸lnie to z ko艣ci膮, odpowiednio zamarynowane wcze艣niej ma rewelacyjny smak. Tym razem moje drobiowe 膰wiartki upiek艂am w piekarniku razem z ziemniakami, cebul膮, czosnkiem i pomidorkami koktajlowymi. O raaany jakie to by艂o dobre! 馃憣 Mi臋so zrobione w ten spos贸b jest soczyste i ma ciemn膮, chrupi膮c膮 sk贸rk臋, no i do tego te pyszne ziemniaczki! Robi膮c w ten spos贸b oszcz臋dzamy tak偶e czas, bo nie musimy sta膰 przy garach, kiedy mi臋so piecze si臋 w piekarniku 馃槈
Sk艂adniki:
- 膰wiartki z kurczaka (ilo艣膰 zale偶y od ilo艣ci os贸b, kt贸re chcemy nakarmi膰)
- 2-3 ziemniaki
- 2 cebule
- 2-3 z膮bki czosnku
- s贸l
- pieprz zio艂owy
- tymianek
- przyprawa do ziemniak贸w
- s艂odka papryka
- olej
- kilka pomidork贸w koktajlowych (opcjonalnie)
Wykonanie:
膯wiartki myjemy. Osuszamy i nacieramy ulubionymi przyprawami (ja zrobi艂am marynat臋: olej+papryka+s贸l+pieprz+tymianek i t膮 marynat膮 natar艂am mi臋so). Odstawiamy w ch艂odne miejsce na kilka godzin lub na ca艂膮 noc. Nast臋pnego dnia mi臋so uk艂adamy w naczyniu 偶aroodpornym lub na blaszce zabezpieczonej foli膮 aluminiow膮. Pomi臋dzy mi臋so uk艂adamy plastry cebuli oraz ca艂e z膮bki czosnku.
Wk艂adamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na oko艂o 1 godzin臋. W tym czasie ziemniaki kroimy w 贸semki. Polewamy olejem i posypujemy przypraw膮 do ziemniak贸w. Mieszamy. Mniej wi臋cej po godzinie wyjmujemy nasze udka z piekarnika dorzucamy ziemniaki i pomidorki koktajlowe i wstawiamy ponownie na 30 minut.
