MIELONE A'LA STEKI Z CEBULKĄ

W tych mielonych znajdziemy 100% mięsa ... w mięsie 😎 

Nie ma w nich tradycyjnych dodatków, jakie dodajemy zazwyczaj do naszych kotletów mielonych czyli kajzerki czy bułki tartej. Są one bardziej ścisłe ale soczyste i równie smaczne jak klasyczne mielone. 

Pierzynka z cebuli dodatkowo podkreśla ich smak 👌

Polecam gorąco!

Składniki:

• 600 g mięsa mielonego wieprzowego (u mnie łopatka)
• 1 jajko
• sól
• pieprz
• szczypta cukru
• przyprawa do mięsa mielonego
• ząbek czosnku
• olej do smażenia
• 3 cebule
• 2 łyżki zimnej wody

Wykonanie:

Do zmielonego mięsa  dodać przyprawę do mięsa mielonego, jajko, sól, pieprz i przeciśnięty przez praskę czosnek. Wszystko bardzo dokładnie wymieszać. Jeśli masa będzie bardzo ścisła dodać 2 łyżki wody. Wymieszać ponownie. Dłonie zwilżyć w wodzie i z mięsnej masy formować okrągłe, płaskie kotlety. Na patelni rozgrzać olej, usmażyć na nim kotlety na rumiano z obu stron. Następnie zdjąć je z patelni, a na tłuszczu, na którym się smażyły zrumienić pokrojoną w półplasterki cebulę. Pod koniec smażenia do cebuli dodać szczyptę soli, pieprzu i cukru. Steki podawać z usmażoną cebulką na wierzchu.