Pyszne paluchy z indyczego mi臋sa, dla zaostrzenia smaku z pieczarkowo-cebulowym farszem.
M膮偶 mia艂 z frytkami i sur贸wk膮, a ja zajada艂am si臋 z fasolk膮, marchewk膮 i groszkiem na ciep艂o. Pyszny, prosty i zdrowy obiad 馃槏
Cz臋sto do niego wracam, zmieniaj膮c tylko obiadowe dodatki 馃槈
Polecam gor膮co!
Sk艂adniki:
- 500 g mi臋sa z indyka (ja mia艂am pier艣)
- 1 namoczona kajzerka
- 1 jajko
- 150 g pieczarek
- 2 cebule
- s贸l
- pieprz
- papryka s艂odka
- 2 z膮bki czosnku
- bu艂ka tarta
- olej
Mi臋so mielimy razem z 1 cebul膮, odci艣ni臋t膮 kajzerk膮 i czosnkiem. Doprawiamy sol膮, pieprzem, papryk膮. Dodajemy jajko i dok艂adnie wyrabiamy mas臋. Na oleju podsma偶amy posiekan膮 drobno cebul臋 i pokrojone drobno pieczarki . Doprawiamy je sol膮 i pieprzem. Odciskamy ew.sok, kt贸ry pu艣ci艂y pieczarki. Lekko studzimy. Na zwil偶on膮 d艂o艅 nak艂adamy 艂y偶k臋 mi臋sa mielonego, rozp艂aszczamy je nadaj膮c mu kszta艂t prostok膮ta. Na 艣rodek nak艂adamy pieczarkowy farsz. Mi臋so "sklejamy" nadaj膮c kszta艂t pod艂u偶nego palucha. Ka偶dy panierujemy w bu艂ce tartej i sma偶ymy z wszystkich stron na oleju.
