Zapiekanka z ziemniak贸w i mielonych klopsik贸w to proste danie jednogarnkowe. Robi si臋 je szybko, jak wi臋kszo艣膰 da艅 z piekarnika 馃槑 Klopsy s膮 mi臋ciutkie, a ziemniaki nabieraj膮 ich posmaku. Do tego poda艂am sur贸wk臋 z papryki konserwowej, og贸rka kiszonego i cebuli.
Obiad - pierwsza klasa!
- 3-4 surowe obrane ziemniaki
- s贸l
- oregano lub inne ulubione zio艂a
- s艂odka papryka
- 艂y偶ka oleju
Ziemniaki kroimy na nie mocno grube plasterki. Posypujemy ulubionymi przyprawami, polewamy olejem.
Na klopsiki:
- 600 g mi臋sa mielonego (u mnie z kark贸wki)
- 1 jajko
- 1 namoczona w mleku kajzerka (p贸藕niej odci艣ni臋ta)
- 1 ma艂a pokrojona drobno cebula
- 2 z膮bki czosnku przeci艣ni臋te przez prask臋
- s贸l
- pieprz
- majeranek
- szczypta ostrej i s艂odkiej papryki
- 3 艂y偶ki zimnej wody
Wszystkie sk艂adniki mieszamy. Wyrabiamy dok艂adnie mas臋. Formujemy klopsiki wielko艣ci膮 odpowiadaj膮ce plastrom ziemniak贸w.
Wykonanie:
Form臋 do zapiekania smarujemy olejem (lub mas艂em). Uk艂adamy 艣ci艣le plastry ziemniak贸w na przemian z klopsikami. Dorzucamy 2 li艣cie laurowe i kilka kulek ziela angielskiego.
Naczynie wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st i zapiekamy oko艂o 40-45 minut. Ja zapieka艂am bez przykrycia, chcia艂am aby klopsiki si臋 zapiek艂y, a nie ugotowa艂y.
