KURCZAK Z PIEKARNIKA. Z MAKARONEM ORZO I WARZYWAMI.

Prosty obiad, który zawsze się udaje 👌

Są takie dania, do których chce się wracać – bo są proste, aromatyczne i smakują całej rodzinie. Kurczak z piekarnika z makaronem orzo i warzywami to właśnie jeden z tych przepisów. Minimum pracy, maksimum smaku i piękny, kolorowy efekt na talerzu.

To idealna propozycja na obiad, gdy chcesz podać coś „na bogato” bez spędzania pół dnia w kuchni 😉

Składniki:

• 4 udka z kurczaka

Do których zamarynowania potrzebujemy:

• sól
• pieprz
• słodką i ostrą paprykę
• olej
• musztardę
• pikantny ketchup
• suszony czosnek

Wszystkie składniki marynaty mieszamy. Umyte udka nacieramy dokładnie marynatą. Wkładamy do lodówki na kilka godzin.

Składniki za zalewę:

• ok 600 ml bulionu/wody
• sól
• pieprz
• słodka i ostra papryka
• suszona bazylia
• pikantny ketchup
• ziele angielskie

Wszystkie składniki umieszczamy w garnuszku. Zagotowujemy, aby przyprawy uwolniły swój aromat.

Dodatkowo:

• 250 g makaronu orzo (w kształcie ziarenek ryżu)
• 250 g dowolnych mrożonych warzyw
• 1 cebula 

Wykonanie:

Dowolną foremkę lub naczynie żaroosporne smarujemy masłem. Wsypujemy na dno suchy makaron. Na niego piórka cebuli, a na cebulę mrożone warzywa (bez rozmrażania). Na warzywa układamy zamarynowane udka. Całość zalewamy przygotowaną zalewą. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 185 st na 90 minut (moje udka były duże), bez przykrycia. Ja po 60 minutach wyjęłam naczynie i delikatnie przemieszałam na bokach makaron, aby równomiernie się ugotował.