Pysznie delikatny, lekki, mi臋ciutki i ... bardzo prosty do wykonania. Bo do zrobienia tego sernika nie potrzebujemy nawet miksera tylko kuchenn膮 r贸zg臋 i 30 minut wolnego czasu 馃槈. Sernik ro艣nie troch臋 w piekarniku, a po upieczeniu opada do wyj艣ciowej wysoko艣ci i jest r贸wniutki 馃憣
Serniki z serka homogenizowanego s膮 rewelacyjne: proste, szybkie i pyszne 馃構馃憣
Poku艣cie si臋 o wykonanie! Polecam 馃槏
Sk艂adniki: (tortownica o 艣rednicy 25 cm)
- 1200 g serka homogenizowanego waniliowego
- 5 jajek
- 2/3 szkl cukru
- 100 g rozpuszczonego i wystudzonego mas艂a
- 3 budynie 艣mietankowe albo waniliowe o wadze 35-40 g ka偶dy
- aromat pomara艅czowy + sk贸rka otarta z 1 sparzonej pomara艅czy + barwnik pomara艅czowy - do pomara艅czowej warstwy
- 2 艂y偶ki kakao - do ciemnej warstwy
Wykonanie:
Wszystkie
sk艂adniki umieszczamy w misce. Mieszamy, najlepiej r贸zg膮, trzepaczk膮
albo 艂y偶k膮, do po艂膮czenia si臋 sk艂adnik贸w. Po wymieszaniu mas臋 dzielimy na 2 cz臋艣ci. Do jednej dodajemy sk贸rk臋 z pomara艅czy, aromat i kilka kropli barwnika pomara艅czowego, do drugiej przesiane kakao. Mieszamy. Tortownic臋 wyk艂adamy papierem do pieczenia. Na 艣rodek wylewamy 3 艂y偶ki masy pomara艅czowej, na to 3 艂y偶ki masy czekoladowej, i tak na przemian, do wyczerpania. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 st i pieczemy 1.5
h. N sp贸d piekarnika wstawiamy naczynie/blaszk臋 z gor膮c膮 wod膮. Po upieczeniu zostawiamy jeszcze 20 minut w zamkni臋tym piekarniku, nast臋pnie
piekarnik odrobin臋 uchylamy, a sernik zostawiamy w nim do wystudzenia.
Po wystudzeniu polewamy czekoladow膮 polew膮 zrobion膮 z:
- 120 g mlecznej czekolady
- 80 ml 艣mietanki 30%
W mocno ciep艂ej (ale nie gor膮cej) 艣mietance rozpuszczamy posiekan膮 czekolad臋.
