Bardzo lubię smak i zapach pora (podobnie jak selera) i dość często wykorzystuję go podczas mojego pichcenia.
Surówka z pora jest prosta i szybka do zrobienia.
Pasuje praktycznie do wszystkiego: i do grilla, i do mielonych, schabowych czy smażonej ryby.
Składniki:
- biała część z 2 porów
- 1 jabłko
- sól
- pieprz
- odrobina cukru
- 2 łyżki śmietany 12%
- natka pietruszki
Wykonanie:
Pora kroimy na drobne paseczki, jabłko ścieramy na oczkach. Dodajemy odrobinę soli, pieprzu i cukru - do smaku, następnie śmietanę (jogurt lub majonez w zależności od naszych upodobań). Mieszamy, posypujemy posiekaną natką. Chłodzimy w lodówce przed podaniem.
