FILETY Z KURCZAKA W SOSIE Z PIECZARKAMI

Filet z kurczaka to bardzo wdzięczne mięso do kuchennej obróbki. 

Można z niego wyczarować tysiące przepysznych dań ❤
Dziś będzie klasycznie. 
Bo filet w sosie pieczarkowym to swoista klasyka ... ,
ale jakże pyszna klasyka prawda? 

Filety przyrządzone w ten sposób są soczyste, 

a śmietanowo-pieczarkowy sos dodatkowo podkreśla ich smak. 

Składniki:

• 1 podwójna pierś z kurczaka
• sól
• pieprz ziołowy
• tymianek
• 1 cebula
• 200 g małych pieczarek
• 1/3 szkl. śmietany 18%
• koperek
• olej

Wykonanie: 

Pierś kroimy wzdłuż na cieńsze plastry. Solimy, pieprzymy, posypujemy tymiankiem. Obsmażamy na oleju z obu stron. Przekładamy na talerz. Na tej samej patelni podsmażamy pokrojoną drobno cebulkę. Pieczarki myjemy (czyścimy). Jeśli są większe kroimy na pół, jeśli uda nam się kupić małe, zachowujemy w całości. Przekładamy na patelnię. Podsmażamy chwilę mieszając. Do podsmażonych z cebulą pieczarek przekładamy filety. Podlewamy odrobiną wody (bądź bulionu) i dusimy ok. 20 minut na małym ogniu. Na koniec wlewamy śmietanę, doprawiamy solą i pieprzem do smaku oraz posypujemy koperkiem. Podajemy z ryżem albo ziemniakami.