Bardzo lubi臋 ten rodzaj sernika. Wykonany w ca艂o艣ci ze serk贸w homogenizowanych ma wiele zalet 馃榾馃構 Nie potrzebujemy do niego miksera - jest tak prosty w wykonaniu. Jest bardzo delikatny w smaku, wi臋c od razu powiem, 偶e raczej nie jest dla mi艂o艣nik贸w ci臋偶kich sernik贸w na twarogu.
Nie jest mocno s艂odki (艂asuchom polecam zwi臋kszy膰 ilo艣膰 cukru do 1 szklanki), i zawsze si臋 udaje.
Nam贸wi艂am Was? 馃槏 Na blogu jest ju偶 kilka przepis贸w na tego typu serniki, kt贸re piek艂am z serk贸w waniliowych czy stracciatella.
Sk艂adniki: (tortownica 24 cm)
- 1.30 kg serka homogenizowanego czekoladowego
- 2/3 szkl cukru
- 5 jajek
- 3 budynie czekoladowe bez cukru o wadze 40 g ka偶dy
- 100 g rozpuszczonego i przestudzonego mas艂a
- szkl wydr膮偶onych wi艣ni lub inne owoce
Wykonanie:
Wszystkie sk艂adniki umieszczamy w misce. Mieszamy za pomoc膮 r贸zgi, dok艂adnie - do po艂膮czenia si臋 sk艂adnik贸w. Uzyskana masa serowa jest raczej rzadka, to jest prawid艂owe. Tortownic臋 wyk艂adamy papierem do pieczenia. Wylewamy mas臋, na wierzch uk艂adamy owoce. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 st i pieczemy 1.5 h. Sernik nie wyrasta mocno, ale te偶 nie opada. Studzimy w zamkni臋tym piekarniku przez 30 minut, nast臋pnie uchylamy drzwiczki i studzimy kolejne 30 minut.
Ca艂kowicie wystudzony wk艂adamy do lod贸wki na kilka godzin.
