Ach, jak ja lubi臋 takie szybkie wypieki! 馃槏
Szybkie, 艂atwe do zrobienia, z minimum sk艂adnik贸w, i do tego bardzo smaczne 馃憤
Dzi艣 zapraszam na pyszne, kruche rogaliki, kt贸re robimy dos艂ownie z 2 podstawowych sk艂adnik贸w: m膮ki i serka mascarpone. Poniewa偶 ciasto nie zawiera cukru obtoczy艂am je w cukrze na zewn膮trz. Ta cukrowa posypka fajnie wsp贸艂gra w serowym ciastem.
Jak wszystkie wypieki z dodatkiem sera, rogaliki sa najlepsze w dniu wypieku, enetualnie na drugi dzie艅. Nie nadaj膮 si臋 na d艂ugie przechowywanie.
- 250 g serka mascarpone
- 200 g m膮ki pszennej
- dowolne nadzienie: u mnie nutella
- cukier do obtoczenia rogalik贸w
Wykonanie:
Serek po艂膮czy膰 z m膮k膮 na g艂adkie ciasto. Ja robi艂am to przy pomocy blendera, a nast臋pnie formowa艂am r臋cznie. Formujemy kul臋. Owijamy foli膮 i wstawiamy do lod贸wki na min 2-3 h, a najlepiej na ca艂a noc. Po tym czasie ciasto wyjmujemy z lod贸wki, dzielimy na 4 cz臋艣ci. Ka偶d膮 z nich rozwa艂kowujemy na kszta艂t ko艂a i wycinamy 8 tr贸jk膮t贸w. Na ka偶dy nak艂adamy nadzienie, zwijamy. Ka偶dego rogalika obtaczamy dok艂adnie w cukrze. Uk艂adamy na blaszce wy艂o偶onej papierem do pieczenia.
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st na 25 minut.
