Dziś zapraszam na ciacho typu: pstykasz palcami i już jest 😉😋
Zwykłe, ucierane, najlepiej z owocami i obowiązkowo dużą ilością maślanej kruszonki. U mnie oczywiście ze śliwkami, których mogłoby być więcej, ale ciasta zachciało mi się wieczorem i wykorzystałam tę ilość śliwek, którą akurat miałam w domu.
Ciasto jest niezawodne, mięciutkie i długo świeże. 👌😍
Gorąco polecam!
Składniki: wszystkie o temp. pokojowej, tortownica 24 cm
- 400 g mąki pszennej (ok 2.5 szkl)
- 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 150 g cukru (2/3 szkl)
- 2 jajka
- 250 ml kefiru
- 130 g rozpuszczonego masła
- skórka otarta z 1 sparzonej cytryny
- dowolne owoce
Wykonanie:
Jajka i cukier ubijamy na puszystą masę, dodajemy kefir, rozpuszczone letnie masło, skórkę z cytryny. Mieszamy całość trzepaczką/rózgą kuchenną. Dodajemy przesianą wraz z proszkiem do pieczenia mąkę. Mieszamy tylko do połączenia składników. Tortownicę smarujemy masłem i posypujemy mąką lub bułką tartą. Wykładamy ciasto. Na ciasto owoce. Posypujemy kruszonką. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st na 50 minut (do tzw. suchego patyczka).
