Truskawkowy馃崜sernik zebra馃 na zimno, to deser, kt贸ry zachwyca nie tylko smakiem, ale r贸wnie偶 efektownym wygl膮dem 馃憣馃槏
Waniliowa masa serowa przeplataj膮ca si臋 z warstw膮 truskawkow膮 tworzy charakterystyczny wz贸r zebry, kt贸ry pi臋knie prezentuje si臋 po pokrojeniu. To idealne ciasto na ciep艂e dni – lekkie, orze藕wiaj膮ce i bez konieczno艣ci w艂膮czania piekarnika. 艢wie偶e truskawki nadaj膮 mu cudnego aromatu.
Sernik mo偶emy zrobi膰 na herbatnikach, krakersach albo zupe艂nie pomin膮膰 sp贸d.
Je艣li wi臋c szukasz prostego, a jednocze艣nie efektownego deseru ten sernik na zimno b臋dzie strza艂em w dziesi膮tk臋. 馃憤馃構
Masa waniliowa:
- 700 g serk贸w homogenizowanych waniliowych
- 2 galaretki cytrynowe
- 350 ml wrz膮tku
Galaretki rozpuszczamy we wrz膮tku. Odstawiamy do wystygni臋cia. Kiedy ju偶 s膮 ca艂kowicie zimne 艂膮czymy je z serkiem waniliowym, najlepiej u偶ywaj膮c r贸zgi kuchennej. Odtawiamy do lekkiego st臋偶enia. B臋dziemy wylewa膰 mas臋 do foremki w momencie kiedy przy mieszaniu masa serowa b臋dzie stawia艂a lekki op贸r.
Masa truskawkowa:
- 500 g serk贸w homogenizowanych truskawkowych
- 300 g musu truskawkowego (potrzebujemy do niego ok 300-350 g truskawek)
- 2 galaretki truskawkowe
- 350 ml wrz膮tku
Truskawki myjemy, pozbawiamy szypu艂ek. Blendujemy na g艂adki mus. Galaretki rozpuszczamy we wrz膮tku. Odstawiamy do wystygni臋cia. Kiedy ju偶 s膮 ca艂kowicie zimne 艂膮czymy je z serkiem truskawkowym i truskawkowym musem, najlepiej u偶ywaj膮c r贸zgi kuchennej. Odtawiamy do lekkiego st臋偶enia. B臋dziemy wylewa膰 mas臋 do foremki w momencie kiedy przy mieszaniu masa serowa b臋dzie stawia艂a lekki op贸r.
Dodatkowo:
- 200 g herbatnik贸w
- 2 galaretki truskawkowe
- ok 15 szt truskawek na g贸r臋
Wykonanie:
Sp贸d foremki o wymiarach 24 cm x 24 cm wyk艂adamy 艣ci艣le herbatnikami. Na 艣rodek wyk艂adamy 3 艂y偶ki masy truskawkowej, na ni膮 3 艂y偶ki masy waniliowej - i tak, a偶 do wyczerpania obu mas. Foremk臋 wstawiamy do lod贸wki do st臋偶enia. Kiedy masa b臋dzie gotowa na g贸rze uk艂adamy pokrojone truskawki. Galaretki zalewamy 800 ml gor膮cej wody. Odstawiamy do wystudzenia. Kiedy zaczn膮 si臋 lekko 艣ci膮ga膰, wylewamy na truskawki i ponownie wstawiamy do lod贸wki.
