Proste i smaczne ciasto bez pieczenia, oczywi艣cie je艣li lubicie kasz臋 mann膮 (dla wielu zmora z dzieci艅stwa 馃槀).Uprzedzam tych ostatnich, 偶e kasza jest w tym przepisie dos艂ownie aksamitna, i ma艂o wyczuwalna. Wiele os贸b my艣li, 偶e jest to krem albo budy艅 馃槈 Ciasto mo偶na robi膰 z dowolnymi owocami. Pyszne jest tak偶e z malinami, jednak chyba wersja z ananasami smakuje mi najbardziej.
Sk艂adniki na mas臋: (tortownica o 艣rednicy 24 cm)
- 1 szkl kaszy manny
- 1/2 szkl cukru
- 200 g mas艂a
- sk贸rka otarta z 1 sparzonej cytryny
- sok od ananas贸w (ok. 200 ml)
- 700 ml mleka
Dodatkowo:
- 1 puszka ananas贸w
- 2 galaretki 偶贸艂te rozpuszczone w 600 ml gor膮cej wody
- herbatniki lub biszkopty
Wykonanie:
Foremk臋 wyk艂adamy herbatnikami lub biszkoptami. Do rondelka wlewamy 0.5 l mleka, sok z ananas贸w, dodajemy cukier i mas艂o. Gotujemy do rozpuszczenia sk艂adnik贸w. Kasze mann膮 rozrabiamy w pozosta艂ym mleku. Wlewamy do garnka i ca艂y czas mieszaj膮c gotujemy na ma艂ym ogniu kilka minut, a偶 masa zg臋stnieje. Na koniec dodajemy sk贸rk臋 otart膮 z cytryny. Ciep艂膮 mas臋 - wylewamy na herbatniki/biszkopty. Odstawiamy do przestygni臋cia. Na wystudzon膮 mas臋 uk艂adamy pokrojone drobno ananasy. Zalewamy je t臋偶ej膮c膮 galaretk臋. Odstawiamy do zastygni臋cia do lod贸wki, najlepiej na kilka godzin, aby masa porz膮dnie si臋 艣ci膮gn臋艂a (ja zostawiam ciasto w lod贸wce ca艂膮 noc).
