Chrupiące z zewnątrz, soczyste w środku i o wiele zdrowsze niż te z fast foodu – domowe nugettsy z mielonego mięsa kurczaka to idealny pomysł na pyszny obiad lub przekąskę. Przygotujesz je z prostych składników, bez zbędnych dodatków i konserwantów, a ich smak bez problemu dopasujesz do własnych upodobań. To danie, które uwielbiają dzieci, a dorośli docenią za prostotę, uniwersalność i możliwość podania na wiele sposobów. Jeśli szukasz sprawdzonego przepisu na domową wersję klasycznego hitu – jesteś w idealnym miejscu. 🍗✨
- ok 600 g zmielonego mięsa kurczaka (u mnie filet z kurczaka)
- 1 jajko
- 1 namoczona w mleku kajzerka
- 100 g startego parmezanu
- sól
- pieprz
- granulowany czosnek
Do panierowania:
- mąka
- jajka
- szczypta ostrej papryki
- bułka tarta + 3-4 łyżki płatków kukurydzianych
- olej - do smażenia
Wykonanie:
Do zmielonego wraz z namoczoną wcześniej bułką tartą mięsa z kurczaka dodajemy jajko, starty na drobnych oczkach ser, sól, pieprz, granulowany czosnek. Wyrabiamy gładką masę. Zwilżonymi dłońmi (masa jest kleista) formujemy nieduże nugettsy. Obtaczamy je w mące, rozkłóconym jajku i bułce tartej połączonej z pokruszonymi płatkami kukurydzianymi i ostrą papryką. Smażymy na małym ogniu z obu stron do zezłocenia.
