Domowy kebab z mięsa mielonego intrygował mnie od dawna 😂
Ale, kiedy zostałam nim poczęstowana przez koleżankę w pracy, wiedziałam, że muszę go zrobić!
Ten przepis to odpowiedź na wszystkie zachcianki typu „mam ochotę na kebaba ”, ale bez wychodzenia z domu. Jest soczysty, aromatyczny, delikatny, a jednocześnie pełen przypraw i tak prosty, że aż dziwne, że nie robiłam go wcześniej. Jeśli widziałeś viralowe kebaby z patelni albo piekarnika i myślałeś „eeee, to nie jest to” — mylisz się 😃
Ten przepis naprawdę dowozi po raz kolejny, że domowe jest pyszne! 🔥
- 500 g mięsa mielonego
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki
- 2 łyżki jogurtu typu greckiego (lub naturalnego)
- 1 płaska łyżeczka soli
- 1 czubata łyżka majeranku
Wykonanie:
Cebulę blendujemy razem z czosnkiem na gładką masę (lub ścieramy na tarce na drobnych oczkach). W misce umieszczamy mielone mięso, przyprawy, jogurt, cebulę z czosnkiem. Wyrabiamy dokładnie kilka minut, a następnie wkładamy masę do lodówki na 30 minut. Arkusz papieru do pieczenia rozkładamy na stole, wykładamy masę mięsną, rozsmarowujemy na całym arkuszu, przykrywamy drugim arkuszem papieru i wałkujemy cienko. Następnie zdejmujemy wierzchni papier, a dolny wraz z mięsem zwijamy w paski wzdłuż szerszego brzegu.
Układamy na blaszce piekarnikowej, i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni góra – dół na 20 minut. Po tym czasie blachę wyjmujemy, rulony rozwijamy. Kiedy lekko przestygną rwiemy mięso na mniejsze kawałki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz