Zupa kurczakowa to kopalnia witamin i samo zdrowie.
Chude mięso + dużo aromatycznych warzyw, do tego bardzo zdrowa kasza jaglana i mamy obiad zdrowy, smaczny i niskokaloryczny.
Ja gotuję jej zazwyczaj duży garnek tak, żeby starczyło na 2-3 dni.
Ja gotuję jej zazwyczaj duży garnek tak, żeby starczyło na 2-3 dni.
Składniki:
- 2 pojedyńcze piersi z kurczaka
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 2 łodygi selera naciowego
- kawałek selera
- biała część pora
- kawałek kalafiora
- trochę zielonej fasolki szparagowej
- liść laurowy
- ziele angielskie
- sól
- pieprz
- 1/3 szklanki kaszy jaglanej
- zielenina
Wykonanie:
Piersi myjemy, kroimy w dużą kostkę, zalewamy wodą. Dodajemy obrane i pokrojone warzywa (bez kalafiora), ziele angielskie, liść laurowy, sól i gotujemy na małym ogniu ok 15 minut. Następnie na bulion wsypujemy wcześniej wypłukaną pod bieżącą, gorącą wodą kaszę (traci ona wtedy swoją charakterystyczną goryczkę) oraz różyczki kalafiora. Gotujemy ok 30 minut. Doprawiamy do smaku, posypujemy natką pietruszki i ... zjadamy.
Świetny pomysł na zupę. Treściwa i sycąca,w sam raz na jednodaniowy obiad.
OdpowiedzUsuńGorące uściski Helenko 🥰
Dziękuję Moniu! Buziaki :-)))
UsuńHello Helena,
OdpowiedzUsuńThat looks very delicious. Great to see all new ideas for tasty meals to eat.
Great pictures!!
Many greetings,
Marco
Thank you for the kind comment Marco, all the best to you!
UsuńMoje klimaty Kochana!
OdpowiedzUsuńI moje! Kocham zupy, szczególnie te lżejsze, nie tłuste ;-)
UsuńZupa dla mnie! Lubię widzieć co w niej jest, a w Twoim talerzu widzę wszystko:)
OdpowiedzUsuńMaminku mam tak samo! Nie znoszę zup-kremów i miksowanego jedzenia :-)
UsuńUwielbiam dania z kaszą jaglaną
OdpowiedzUsuńJa również :-) Jest pyszna,delikatna i zdrowa.
UsuńPyszna! Ja w ogóle uwielbiam zupy, a szczególnie takie z dużą ilością jarzyn i wkładką mięsną:)
OdpowiedzUsuńU mnie zawsze warzywka grają pierwsze skrzypce praktycznie w każdym posiłku :-))) A zupy kocham!
Usuń