Pysznie delikatny, lekki, mięciutki i ... bardzo prosty do wykonania. Bo do zrobienia tego sernika nie potrzebujemy nawet miksera tylko kuchenną rózgę i 30 minut wolnego czasu 😉. Sernik rośnie trochę w piekarniku, a po upieczeniu opada do wyjściowej wysokości i jest równiutki 👌
Serniki z serka homogenizowanego są rewelacyjne: proste, szybkie i pyszne 😋👌
Pokuście się o wykonanie! Polecam 😍
Składniki: (tortownica o średnicy 25 cm)
- 1200 g serka homogenizowanego waniliowego
- 5 jajek
- 2/3 szkl cukru
- 100 g rozpuszczonego i wystudzonego masła
- 3 budynie śmietankowe albo waniliowe o wadze 35-40 g każdy
- aromat pomarańczowy + skórka otarta z 1 sparzonej pomarańczy + barwnik pomarańczowy - do pomarańczowej warstwy
- 2 łyżki kakao - do ciemnej warstwy
Wykonanie:
Wszystkie
składniki umieszczamy w misce. Mieszamy, najlepiej rózgą, trzepaczką
albo łyżką, do połączenia się składników. Po wymieszaniu masę dzielimy na 2 części. Do jednej dodajemy skórkę z pomarańczy, aromat i kilka kropli barwnika pomarańczowego, do drugiej przesiane kakao. Mieszamy. Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia. Na środek wylewamy 3 łyżki masy pomarańczowej, na to 3 łyżki masy czekoladowej, i tak na przemian, do wyczerpania. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 st i pieczemy 1.5
h. N spód piekarnika wstawiamy naczynie/blaszkę z gorącą wodą. Po upieczeniu zostawiamy jeszcze 20 minut w zamkniętym piekarniku, następnie
piekarnik odrobinę uchylamy, a sernik zostawiamy w nim do wystudzenia.
Po wystudzeniu polewamy czekoladową polewą zrobioną z:
- 120 g mlecznej czekolady
- 80 ml śmietanki 30%
W mocno ciepłej (ale nie gorącej) śmietance rozpuszczamy posiekaną czekoladę.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz