Kruche krakersy z truskawkową żelką i białą czekoladą 🍓🤍
Czasem najlepsze desery to te najprostsze. Bez pieczenia, bez skomplikowanych składników i bez godzin spędzonych w kuchni 😉. Dziś mam dla Was przepis na ekspresową, efektowną i przepysznie chrupiącą przekąskę – kruche krakersy przełożone domową truskawkową żelką i polane roztopioną białą czekoladą.
Bardzo proste, bardzo smaczne, i nie wymagające wielkich nakładów finansowych 😀
Zjadamy w dniu wykonania, aby krakersy nie zdążyły "złapać" wilgoci.
- okrągłe małe krakersy
- 200 g musu/przecieru owocowego (u mnie truskawkowy)
- 1 łyżeczka żelatyny + 2 łyżki zimnej wody
Mus wlewamy do rondelka. Podgrzewamy. Do mocno ciepłego dodajemy rozpuszczoną, płynną żelatynę. Mieszamy dokładnie. Odstawiamy do wystygnięcia i ściągnięcia się.
Na czekoladową polewę:
- 100 g białej czekolady
- 80 ml śmietanki 30 %
W ciepłej śmietance rozpuszczamy połamaną czekoladę. Mieszamy do uzyskania gładkiej polewy. Jeśli śmietanka zrobi się chłodna, podgrzewamy minimalnie (ok 15 sekund) w mikrofalówce.
Wykonanie:
Krakersy przekładamy żelką. Przełożone dekorujemy polewą z białej czekolady i zdobimy dowolnie. U mnie na wierzchu odrobina liofilizowanych truskawek.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz