DOMOWE WAFELKI MLECZNO ORZECHOWE. JAK KNOPPERSY

 Bo któż ich nie lubi! 😍 No nie da się 😎😅 Bo knoppersy są poprostu pyszne. Dziś zapraszam na domową wersję tych smacznych wafelków 👍😍 

Składniki na masę czekoladowo-orzechową: 

• 150 g kremu czekoladowo/ orzechowego
• 1 łyżka ciemnego kakao
• 125 g miękkiego masła 
• 100 g orzechów laskowych obranych

• Orzechy laskowe drobno siekamy. Masło roztapiamy w rondelku, dodajemy kakao, krem czekoladowo-orzechowy i wszystko dokładnie mieszamy do uzyskania gładkiej
• masy. Na koniec wsypujemy orzechy i mieszamy ponownie.

Składniki na masę mleczną:

• 125 g masła 
• 1/2 szklanka mleka
• 2 łyżki cukru
• 2 szklanki mleka w proszku

• Do rondelka wlewamy mleko, dodajemy cukier i masło. Podgrzewamy, aż produkty się 
• rozpuszczą. Lekko studzimy, po czym wsypujemy 2 szklanki mleka w proszku. Mieszamy. Ja 
• mieszałam łyżką do połączenia, a następnie masę zblendowałam, żeby uzyskać gładką i kremową
• konsystencję.
• Dodatkowo: 

3 suche duże wafle 

• Wykonanie: 
  
  
  
• Na pierwszy blat wafla wykładamy masę orzechową, równo ją rozsmarowujemy, 
• przykrywamy kolejnym waflem, lekko go dociskamy. Następnie wykładamy masę 
• mleczną, rozsmarowujemy i kładziemy następny wafel. Całość obciążamy deską do 
• krojenia (ja dodatkową położyłam na nią dosyć ciężki garnek).Wafle chłodzimy w lodówce 
• około 2 godzin.
• Składniki na polewę:
• • 100 g czekolady mlecznej
  • 2 łyżki śmietanki 30%
  • posiekane orzechy do posypania
• Przygotowanie polewy:
• Czekoladę łamiemy na kawałki, przekładamy do rondelka z podgrzaną śmietanką.
• Mieszamy do rozpuszczenia czekolady i uzyskania gładkiej polewy. 
• Polewę mieszamy i wylewamy na wafel, posypujemy orzechami i ponownie 
• chłodzimy.
  Ciastka kroimy na dowolne kawałki strym nożem.
•