MIĘCIUTKIE DONATY NA KEFIRZE

Uwielbiam je 😍😍

Nie dosyć, że robi się je szybciutko, to są przepyszne! Piekę je dosyć często, w różnych konfiguracjach smakowych, i z różną dekoracją. Moja foremka jest na małe donaty, ale już zaopatrzyłam się w taką na donaty większe, więc ... wyczekujcie lawiny przepisów 😂😀

Składniki: na 20 szt donatów o średnicy 7 cm.

• 2 szklanki mąki pszennej (ok 320 g)
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• ¾ szklanki cukru (150 g)
• 2 jajka
• ¾ szklanki kefiru
• 2 łyżki roztopionego masła
• kilka kropli aromatu cytrynowego

Wykonanie:

Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. 

W jednej misce umieszczamy suche produkty czyli: mąkę, cukier, sól, proszek do pieczenia, a w drugiej mokre: kefir, rozpuszczone, letnie masło, roztrzepane jajka i aromat. Zawartość każdej z miski mieszamy, a następnie dodajemy mokre składniki do suchych. Mieszamy rózgą do połączenia się składników. Foremkę do pieczenia smarujemy przy użyciu pędzelka odrobiną oleju. W każdy otwór nakładamy ciasta do 2/3 wysokości. Najlepiej zrobimy to przy użyciu worka cukierniczego z odciętą końcówką (ale mała łyżeczka też da radę). Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 185  st na około 13 min do tzw. suchego patyczka.

Moje donaty po wystudzeniu ozdobiłam polewą z białej czekolady i posypałam liofilizowanymi malinami.