SEROWA KANAPKA Z GALARETKAMI

 Składniki na masę:(foremka 24cm x 24cm)

• 1/2 kg zmielonego twarogu
• 200 g serka waniliowego homogenizowanego 
• 3 galaretki cytrynowe

Dodatkowo:

• 1 galaretka cytrynowa
• 1 galaretka malinowa
• 1 galaretka kiwi
• herbatniki (ok. 200g)
• czekoladowa posypka

Każdą galaretkę rozpuszczamy w 250 ml gorącej wody. Mieszamy, odstawiamy do zastygnięcia. Kiedy ściągną się, kroimy w kostkę.

Wykonanie: 

3 galaretki cytrynowe rozpuszczamy w 600 ml gorącej wody. Odstawiamy do przestygnięcia i lekkiego ściągnięcia.

Twaróg przekładamy wraz z serkiem homogenizowanym do wysokiego naczynia (unikniemy rozpryskiwania podczas blendowania). Miksujemy 2-3 minuty. Następnie dodajemy lekko zastygniętą galaretkę cytrynową i miksujemy do połączenia składników. Do masy serowej dodajemy pokrojone w kostkę galaretki oraz czekoladową posypkę. Mieszamy.

Foremkę wykładamy papierem do pieczenia. Na spód układamy herbatniki. Na nie wylewamy masę, wyrównujemy. Na górę układamy herbatniki. 

Wstawiamy do lodówki na minimum 3-4 godziny.