BRZOSKWINIOWY SERNIK NA ZIMNO. TYLKO 2 SKŁADNIKI

Bo prościej się nie da 😉😍 

Tylko 2 składniki i prosty, orzeźwiający deser gotowy! 

Smakuje rewelacyjnie szczególnie latem, gdyż jest mało słodki, wręcz lekko kwaskowy od sera. Możemy wzbogacić go oczywiście owocami, i dowolnie zmieniać smak galaretek. 

Składniki:

• 500 g mielonego twarogu
• 5 galaretek brzoskwiniowych

Wykonanie:

2 galaretki rozpuszczamy w 700 ml gorącej wody. Przelewamy do płaskiego naczynia. Zostawiamy do zastygnięcia. Kiedy galaretka jest już twarda, kroimy ją w kostkę.

3 galaretki brzoskwiniowe rozpuszczamy w 1l wody. Odstawiamy do przestygnięcia i lekkiego ściągnięcia.

Twaróg przekładamy do wysokiego naczynia (unikniemy rozpryskiwania podczas blendowania). Miksujemy 2-3 minuty. Następnie dodajemy galaretkę i miksujemy do połączenia składników.

Do dowolnego naczynia (miska, foremka) wkładamy kostki pokrojonej galaretki. Całość zalewamy masą serową. Wstawiamy do lodówki na minimum 3-4 godziny. Po zastygnięciu do naczynia przystawiamy talerz i odwracamy je. Mój sernik wyszedł z foremki bez żadnego problemu (wcześniej zawsze obkroję boki nożem).