Szukaj na blogu

pi─ůtek, 13 grudnia 2019

KOTLETY MIELONE W WAFLU

Proste i pyszne danie obiadowe, no i bardzo oryginalne ­čśŹ 

Kiedy podczas urlopu w Polsce dosta┼éam od And┼╝eliki ten przepis, bardzo mnie zaintrygowa┼é. Oczywi┼Ťcie po powrocie do domu musia┼éam wypr├│bowa─ç! 

Kotleciki mielone sma┼╝one w waflu s─ů bardzo smaczne. Z podanej ilo┼Ťci wychodzi du┼╝a porcja. Ja po┼éow─Ö usma┼╝y┼éam na obiad, a drug─ů po┼éow─Ö zamrozi┼éam, zawijaj─ůc ka┼╝d─ů roladk─Ö w foli─Ö aluminiow─ů.  Po wyj─Öciu z zamra┼╝arki wystarczy mniej ni┼╝ godzina, aby rolada da┼éa si─Ö kroi─ç w plastry i sma┼╝y─ç.

Składniki:

  • 4  suche wafle tortowe
  • 0.5 kg mielonego mi─Ösa
  • 2 cebule
  • s├│l 
  • pieprz
  • 2-3 z─ůbki czosnku
  • papryka s┼éodka i ostra
  • majeranek
  • 1 jajko do mi─Ösa
  • 3 jajka do panierki
  • 200g pieczarek
  • bu┼éka tarta do panierki
  • olej do sma┼╝enia
  • dodatkowo do masy mi─Ösnej zielenina: natka lub koperek

Wykonanie:

Mi─Öso mielone wyrabiamy tak samo jak na tradycyjne, klasyczne kotlety mielone. Doprawiamy do smaku ulubionymi przyprawami (u mnie s├│l, pieprz, papryki, majeranek) oraz dodajemy jajko. Pieczarki i cebul─Ö kroimy w kostk─Ö. Na oleju podsma┼╝amy najpierw cebul─Ö, dodajemy posiekany czosnek, a nast─Öpnie pokrojone pieczarki. Sma┼╝ymy ca┼éo┼Ť─ç chwil─Ö, a nast─Öpnie studzimy i dodajemy do masy mi─Ösnej. Wyrabiamy dok┼éadnie. Na ka┼╝dy wafel nak┼éadamy gotow─ů mas─Ö, i zostawiamy wafle na oko┼éo 30 minut, aby nam zmi─Ök┼éy pod wp┼éywem wilgoci. Po tym czasie rolujemy i ka┼╝d─ů mi─Ösn─ů rolad─Ö kroimy na oko┼éo 1.5 cm plastry.



Następnie panierujemy najpierw w roztrzepanym jajku, a następnie w bułce tartej.
Smażymy na oleju z obu stron na złoty kolor. Podajemy z ziemniakami i warzywnym dodatkiem jako danie obiadowe, albo zjadamy z chlebem.









2 komentarze:

  1. Zapami─Ötam ten przepis i napewno go wykorzystam ­čśÇ

    OdpowiedzUsuń
  2. bardzo ciekawy przepis, ja bym do tego dorzuci┼éa jakie┼Ť zio┼éa aromatyczne np. cz─ůber albo estragon, ┼╝eby wzmocni─ç smak :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Drukuj

Print Friendly and PDF