Szukaj na blogu

wtorek, 28 września 2021

LEKKIE KOTLECIKI Z KALAFIORA

Lubię wszelkie kotlety bezmięsne 😋 Przepisów na nie, jest na blogu już całkiem sporo. Lubię kompozycje jajeczne, warzywne czy też te z dodatkiem kaszy. Wszystkie robi się szybko, i odpowiednio skomponowane stanowią pyszny, wartościowy obiad. Dziś postanowiłam wykorzystać 2 małe kalafiory, które akurat miałam w domu. W końcu sezon na nie w pełni 😉 Kotlety dobrze się smażą, nie rozwalają się. Jedliśmy je z surówką z pomidorków koktajlowych, ogórków kiszonych i młodej cebuli. 



Składniki:
  • 2 małe kalafiory ugotowane al'dente w lekko osolonej wodzie
  • 1 mała cebula
  • 2 ząbki czosnku (jeśli lubimy)
  • sporo posiekanej natki pietruszki
  • około 100 g startego żółtego sera
  • 2 małe jajka
  • 3 łyżki bułki tartej + bułka tarta do panierowania
  • sól
  • pieprz ziołowy
  • szczypta majeranku

Wykonanie:


Do miski ścieramy na tarce dokładnie odcedzonego kalafiora. Dodajemy starty żółty ser, startą na tarce cebule, jajka, przyprawy i posiekaną natkę. Mieszamy dokładnie. Dłońmi formujemy nieduże kotleciki. Obtaczamy je w bułce tartej i smażymy na oleju z obu stron. 











Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Drukuj

Print Friendly and PDF