Na przepis, na ten pyszny ryż trafiłam dawno, dawno temu na niezawodnym blogu Danusi "Co mi w duszy gra". Bo nawiasem mówiąc blog Danusi to istna kopalnia rewelacyjnych, prostych ale oryginalnych przepisów. I mimo, że Danusia już nie jest aktywna w sieci, bardzo się cieszę, że nie usunęła bloga, i można wpadać sobie do niej z wirtualną wizytą 😍😉
A wracając do ryżu - to polecam gorąco! Ja mogłabym jeść tylko ten ryż, bo tak mi smakuje, ale zazwyczaj podaję go jako dodatek do mięsa i sosu. Oczywiście do takiego ryżu możemy dorzucić co tylko mamy i lubimy, nie trzeba ściśle trzymać się przepisu, zawsze wyjdzie smacznie! Przepis oryginalny tutaj.
Składniki (po mojej lekkiej modyfikacji oryginału):
- 200 g suchego ryżu
- 3 szalotki
- 2 ząbki czosnku
- 2 średnie pomidory
- 2 łodygi selera naciowego
- 1/2 czerwonej papryki
- olej
- sól
- pieprz
- 1 łyżeczka curry
- bulion lub woda
Wykonanie:
Na rozgrzanym oleju podsmażamy na złoty kolor pokrojoną drobno szalotkę, dodajemy czosnek, drobno pokrojony seler naciowy i pokrojoną w kosteczkę paprykę. Całość smażymy chwilę mieszając. Następnie dodajemy pokrojone w kostkę pomidory i wsypujemy ryż. Mieszamy, wlewamy wodę lub bulion, dodajemy curry, sól, pieprz. Zagotowujemy. Garnek/patelnię przykrywamy, zmniejszamy ogień do minimum, i gotujemy pod przykryciem ok. 30 minut - do całkowitego wchłonięcia wody.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz