Proste, puszyste i fajnie wilgotne ciasto. Jak wszystkie ciasta z dodatkiem oleju, długo zachowuje świeżość. Aby podkręcić jego smak możemy dodać dowolne owoce: brzoskwinie, gruszki, czarną porzeczkę ... U mnie tym razem z wiśniami. Polecam gorąco!
Składniki: (foremka 24 cm x 24 cm)
- 3 szkl mąki pszennej
- 4 całe jajka
- 3/4 szkl oleju
- 1 szkl wody gazowanej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3/4 szkl cukru
- 1 cukier waniliowy
- aromat cytrynowy
- 2 łyżki kakao
- ok. 300 g wiśni bez pestek (z kompotu lub mrożonych)
Wykonanie:
Jajka ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym na puch. Następnie po łyżce dodajemy mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia, olej i wodę gazowaną. Ubijamy na niskich obrotach miksera, tylko do połączenia składników. Ciasto dzielimy na dwie części. Jedną część pozostawiamy jasną - dodajemy do niej tylko kilka kropli aromatu cytrynowego, a do drugiej wsypujemy kakao i mieszamy delikatnie łyżką. Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia wykładamy ciemne ciasto, na to jasne. Widelcem robimy na cieście mazaje, aby delikatnie je wymieszać. Na wierzchu układamy wiśnie. Jeśli mamy z kompotu dokładnie je odsączamy, jeśli mrożone - układamy bez rozmrażania. Ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st. i pieczemy około 50 min.
Ciasto wygląda wspaniale :) Idealne do popołudniowej kawy
OdpowiedzUsuń😍 Dziękuję bardzo. Było naprawdę smaczne.
UsuńCzy można dać mrożone wiśnie?
OdpowiedzUsuńTak można :-)
Usuń