ANANASOWE MINI SERNICZKI

Lubię smak ananasa i lubię niezbyt duże desery... takie na jeden kęs.😎

 Czasami ktoś częstuje mnie pysznym deserem w wieeeelkim pucharku, i mimo, że deser jest pyszny, to jest tak duży, że męczę się, aby go zjeść. Sama robię różne smakołyki w pucharkach, ale tylko wtedy, kiedy mają przyjść goście - łasuchy, i mam gwarancję, że duża porcja nie będzie stanowiła dla nich problemu.

Dziś zatem - lekkie mini serniczki o smaku ananasowym. Nie mocno słodkie, orzeźwiające od zawartego ananasa, no i niskokaloryczne - bo użyłam chudego twarogu... zapraszam.

Składniki:

• mała puszka ananasów
• 1 galaretka ananasowa
• 1 galaretka szafirowa
• 120g chudego twarogu mielonego        
• 2 łyżeczki cukru      
  
                      

Wykonanie:

Ananasy odsączamy na sicie, kroimy w kostkę. Galaretkę szafirową rozpuszczamy w połowie wody przewidzianej na opakowaniu, tak samo postępujemy z galaretką ananasową. W silikonowej foremce do małych babeczek (oczywiście wybór formy jest dowolny) układamy w każdym wgłębieniu po łyżeczce drobno pokrojonego ananasa i zalewamy tężejącą galaretką szafirową. Twaróg miksujemy z cukrem, dorzucamy pokrojone ananasy, chwilę miksujemy do momentu uzyskania gładkiej masy, po czym dolewamy naszą tężejącą galaretkę ananasową. Łączymy całość i uzyskaną masą serową uzupełniamy nasze foremki. Chłodzimy w lodówce.