POWRÓT DO PRL-U CZYLI SMAŻONA MORTADELA

Smażona mortadela to u mnie od czasu do czasu szybki obiadek. 
Średnio raz na 3 m-ce wjeżdża na stół podana z ziemniakami polanymi zrumienioną cebulką i jakimś fajnym dodatkiem. Poniżej akurat była to koperkowa surówka z młodej kapusty. Powiem Wam, że obiad był pierwsza klasa! 😍

Składniki:

• mortadela
• słodka papryka
• mielony pieprz
• 2 jajka
• bułka tarta

Wykonanie jest tak oczywiste, że nie potrzeba pisać, ale żeby stało się za dość ...

Mortadelę kroimy w plastry, maczamy z obu stron z jajku rozkłóconym ze słodką papryką i pieprzem, i obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na oleju  z obu stron do zrumienienia.