niedziela, 15 marca 2026

kryminał, sensacja, thriller

✅✅✅✅✅✅✅❌❌❌

sobota, 14 marca 2026

kryminał, sensacja, thriller

✅✅✅✅✅✅✅✅❌❌

czwartek, 12 marca 2026

PYSZNE ŚNIADANIOWE ROGALE Z MAKIEM

🥐 Wytrawne, śniadaniowe rogale posypane makiem – chrupiące, aromatyczne i idealne jako kanapki. Zapomnijmy jednak o słodkim nadzieniu – dziś w roli głównej wytrawne, puszyste rogale drożdżowe. Delikatnie maślane, z chrupiącą skórką i aromatycznym makiem na wierzchu.

Ich największa zaleta? Mięciutki miąższ w środku, lekko chrupiące na zewnątrz i pachną ... jak z najlepszej piekarni! 😍👌🥐

Składniki (na 10-12 sztuk)

500 g mąki pszennej (typ 450–550)
170 ml ciepłego mleka
25 g świeżych drożdży
1 łyżka jogurtu naturalnego
2 łyżki cukru
1 jajko
1 żółtko
75 g roztopionego, przestudzonego masła
½ łyżeczki soli
1 jajko do posmarowania
2–3 łyżki suchego maku do posypania

Wykonanie:

Zaczynamy od przygotowania : drożdże rozetrzyj z łyżką cukru, dodaj 4 łyżki ciepłego mleka i 2 łyżki mąki. Odstaw na 10–15 minut do wyrośnięcia.

Do miski wsyp mąkę, cukier i sól. Dodaj rozczyn, jajko, żółtko i mleko. Wyrabiaj ok. 7 minut. Dodaj masło i wyrabiaj kolejne 8–10 minut, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Ma być bardzo miękkie, lekko klejące – nie dosypuj za dużo mąki. Odstaw pod przykryciem na 60–90 minut do podwojenia objętości. Po wyrośnięciu wyłóż ciasto na blat stołu, chwilę wyrabiaj, a następnie podziel na równej wielkości kulki. Każdą rozwałkuj na cienki podłużny placek, który zwijaj od od góry do dołu tworząc . Dzięki takiemu ciasnemu zwijaniu w środku będzie widoczna 🥐

Ułóż na blasze, przykryj i zostaw na 20–30 minut do lekkiego napuszenia.

Posmaruj roztrzepanym jajkiem. Posyp makiem. Piecz w 180°C (góra–dół) 18–22 min, aż będą lekko złote.

środa, 11 marca 2026

KOKOSOWO-JOGURTOWE CIASTO Z KRUSZONKĄ

Delikatne, nie mocno słodkie, z wyraźną nutą kokosu ...

W smaku lekko przypomina sernik 👌

Otulone czekoladową kruszonką.

Proste i pyszne! Polecam 😍

Składniki na kruche ciasto: (tortownica 25 cm)

3 szklanki mąki pszennej
5 żółtek
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szklanki cukru
1 o wadze 16 g.
250 g masła

2 czubate łyżki

Składniki na masę kokosowo-jogurtową:

100 g wiórków kokosowych
3/4 szklanki cukru
2 budynie śmietankowe lub waniliowe o wadze 40 g.
1 łyżeczka proszku do pieczenia
5 białek + szczypta soli
1000 ml gęstego jogurtu naturalnego

Wykonanie ciasta:

W misie miksera umieszczamy wszystkie składniki. Wyrabiamy (ja używałam ) do uzyskania . 2/3 kruszonki wykładamy na spód foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Lekko ugniatamy, tworząc spód i niewysoki rant. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st na 15 minut. Pozostałą część kruszonki wstawiamy do lodówki. Podpieczony spód studzimy i przygotowujemy masę.

Wykonanie masy kokosowo-jogurtowej: