Jagodzianki moja miłość 😍💓
Niestety mało kiedy mam dostęp do świeżych jagód. Dlatego posiłkuję się czasami konfiturą jagodową lub jagodami mrożonymi (chociaż to zdecydowanie nie to samo co świeże).
A, że "internety" szaleją i gdzie tylko nie zerknę widzę jagodzianki, postanowiłam upiec bułeczki drożdżowe z nadzieniem jagodowym. Do nadzienia wykorzystałam konfiturę jagodową, która lekko zagęściłam. Bułeczki tym razem wyjątkowo nadziałam po upieczeniu (przy użyciu szprycy z długą końcówką), co jest zdecydowanie prostszym i szybszym sposobem.
Jakie wyszły - każdy widzi 😍😉😜
Składniki: na 10 szt
- 600 g mąki pszennej
- 10 g suchych drożdży
- 3 jajka + 1 żółtko
- 60 g cukru
- 250 ml ciepłego mleka
- 70 g miękkiego masła
Dodatkowo:
- konfitura jagodowa (u mnie rozgrzana i zagęszczona odrobiną mąki ziemniaczanej)
- roztrzepane jajko + łyżka mleka do posmarowania
- kruszonka z tego przepisu
Wykonanie:
Jajka, żółtko, cukier i cukier waniliowy ubić mikserem na puch. Następnie dodać mąkę, drożdże i mleko - wyrabiać 3-4 minuty do połączenia się składników. Na koniec dodać miękkie masło. Całość wyrabiać ok 8 minut na średnich obrotach miksera. Wyrobione ciasto przykryć ściereczką i odstawić na 1h do wyrośnięcia. Po tym czasie wyjąć na blat stołu lekko wyrobić. Podzielić na 10-12 części. Z każdej uformować kulkę, i ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryć ściereczką i odstawić na 30 minut. Po tym czasie bułki posmarować roztrzepanym jajkiem z mlekiem, i posypać kruszonką. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st na ok 25 minut (do lekkiego zezłocenia). Po wystudzeniu przy użyciu worka cukierniczego i długiej szprycy nadziać bułeczki konfiturą.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz