BABKA JOGURTOWA Z BUDYNIEM

😎 Pyszna. O bardziej ścisłej i  lekko wilgotnej strukturze - polecam  ją wszystkim miłośnikom tego typu wypieków. Długo zachowuje świeżość,

Pamiętajmy tylko o tym, aby wszystkie składniki na babkę miały temp. pokojową.

Składniki:

• 300 g mąki pszennej
• 2 op. budyniu śmietankowego bez cukru 
• 4 jajka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 300 ml jogurtu naturalnego
• 200 ml oleju
• 3/4 szkl cukru 
• kilka kropli aromatu śmietankowego

Wykonanie:

Białka oddzielamy  od żółtek. Żółtka ucieramy z cukrem do białości. Następnie dodajemy porcjami olej i jogurt, dokładnie mieszamy. Mąkę łączymy z proszkiem budynowym i proszkiem do pieczenia. Dodajemy do masy jajecznej i bardzo dokładnie mieszamy (łyżką).
Białka ubijamy na sztywną pianę. Przekłądamy je do masy delikatnie mieszając.  Formę smarujemy masłem i posypujemy lekko mąką lub bułką tartą. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 ° C na około 50 minut (do tzw. suchego patyczka).
Po wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem lub lukrujemy.

1. 
   

FASOLOWA Z POMIDORAMI Z PUSZKI I KIEŁBASĄ

Tym razem tradycyjną "fasolówkę" ugotowałam na boczku i kiełbasie, i wzbogaciłam jej smak pomidorami w sosie własnym 😎 Było trochę inaczej, ale bardzo, bardzo smacznie. Zupa jest pożywna, sycąca, a dzięki dodanym pomidorom jednocześnie orzeźwiająca. Takie zupy gotuję zazwyczaj na porządnym kawałku żeberka lub innego wieprzowego mięsa. Tym razem wystarczył boczek i dobra wędzona kiełbaska.  Polecam gorąco! 

Składniki:

• 250 g fasoli ulubionej fasoli (piękny Jaś lub drobnej)
• 200 g wędzonego boczku
• 2-3 pętka dobrej kiełbasy
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• biała część z 1 pora
• 3-4 ziemniaki
• 1 puszka pomidorów w sosie własnym
• 2 łyżki przecieru pomidorowego
• 2 ząbki czosnku
• ziele angielskie
• liść laurowy
• słodka i ostra papryka
• majeranek
• sól
• pieprz
• natka pietruszki

Wykonanie:

Fasolę zalewamy w miseczce wodą, i odstawiamy na kilka godzin (najlepiej na całą noc). nastepnego dnia wode wylewamy, fasolę zalewamy swieżą wodą, dodajemy sól, ziele angielskie, liść laurowy i gotujemy około 30 minut. Następnie dodajemy pozostałe warzywa pokrojone, pomidory z puszki, koncentrat, sól, pieprz, majeranek, obie papryki i gotujemy do miękkości warzyw.
Na patelni (suchej) podsmażamy pokrojony w paski boczek, po chwili dodajemy pokrojoną w plasterki kiełbasę oraz posiekany czosnek. Smażymy do zrumienienia, po czym przekładamy zawartość patelni do garnka z zupą. Gotujemy całość 10 minut, ew. doprawiamy do smaku. 

PĄCZKI (DONUTY) Z MASZYNKI

Uwielbiam otaczać się w kuchni wszelkim sprzętem i gadżetami gospodarstwa domowego. A maszynka do pieczenia małych pączusiów kusiła mnie już od dawna 😎 

Kusiła, kusiła, aż ... kupiłam 😍 I wypróbowałam rzecz jasna ! 
Na waszą prośbę zdjęcie maszynki poniżej 😎

Składniki:

• 260 g mąki
• 130 g cukru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 250 ml mleka
• 3 jajka
• 5 łyżek oleju
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia 

dodatkowo:

cukier puder do posypania 

lub lukier i dowolne posypki cukrowe

lub np. czekolada rozpuszczona w kąpieli wodnej

Wykonanie :

Wszystkie składniki na ciasto bardzo dobrze zmiksować. Odczekać 10 minut. 

Maszynkę rozgrzać i nakładać do otworów na donuty ciasto. Zamknąć i piec na złoto (około 3-4 minut). Dekorować dowolnie.

Na waszą prośbę zdjęcie maszynki poniżej 😎

I wersja z kolorowym lukrem 😃 Dzieci były zachwycone!