KURCZAKOWA Z KASZĄ JAGLANĄ

Zupa kurczakowa to kopalnia witamin i samo zdrowie. 

Chude mięsko + pyszne warzywa ( o tej porze roku najlepsze) do tego bardzo zdrowa kasza jaglana i mamy obiad zdrowy, smaczny i niskokaloryczny.
 Ja gotuję jej zazwyczaj sporą ilość, i mam jedzonko na 3 dni. 

Niestety, w mojej miłości do tego typu zup jestem .... buuu... osamotniona :( więc męskiej części rodziny i tak muszę w tym czasie gotować coś innego.

Składniki:

• 2 małe piersi z kurczaka
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• łodyga selera naciowego
• kawałek selera
• biała część pora
• liść laurowy
• ziele angielskie
• sól
• 1/3 szklanki kaszy jaglanej

Wykonanie:

Piersi myjemy, zalewamy wodą dodajemy obrane warzywka, ziele angielskie, liść laurowy, sól i gotujemy na małym ogniu do miękkości mięsa i warzyw. Po ugotowaniu warzywa i mięso wyjmujemy a na bulion wsypujemy wcześniej wypłukaną kaszę. Gotujemy ok 30 minut. Pokrojone w kostkę warzywka oraz pokrojoną w paski pierś z kurczaka dorzucamy do naszego bulionu z kaszą. Doprawiamy do smaku, posypujemy natką pietruszki i ... zjadamy :)