Szukaj na blogu

piątek, 27 listopada 2015

BISZKOPTOWE RACUSZKI Z JABŁKAMI

Wszyscy chyba lubimy wszelakie placuszki i racuszki z owocami. 
U niektórych traktowane są jako słodkie śniadanie, u innych jako pyszny deser, a niektórzy serwują je jako II  danie po "lżejszej" zupie ... . 
Przepisów na racuchy jest co nie miara. 
Dziś zapraszam na biszkoptowe racuszki, które znalazłam na blogu
Pyszne, puchate placuszki zdobyły moje serce całkowicie. 
Gorące, prosto z patelni smakują rewelacyjnie! 




Składniki:
  • 1 całe jajko
  • 3 łyżki cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 szklanki  mąki
  • 1 szklanka  mleka
  • 1 duże jabłko
  • cukier puder
  • olej do smażenia



Wykonanie: 




Jabłko obieramy i kroimy w małą kostkę. Mikserem ubijamy do puszystości jajko z cukrem i cukrem waniliowym. Następnie dodajemy na przemian mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i mleko. Miksujemy chwilę do dokładnego połączenia się składników. Na koniec dodajemy pokrojone jabłko i mieszamy wszystko łyżką. Na patelni rozgrzewamy olej i wkładamy łyżką porcję ciasta, smażymy racuchy na wolnym ogniu na rumiano z obu stron. 
Po usmażeniu posypujemy cukrem pudrem (jeśli lubimy).








4 komentarze:

  1. Takie piekne i puszyste,zrobie,zrobie!!!!!Ewa

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo dobre racuchy, synek zajadał się. Ciasto ogólnie gęste i ciężkie, racuchy ciężkie ale dobre - nie wiem czy tak powinno być.. Tak na marginesie to w spisie produktów nie ma ilości cukru waniliowego ;-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. a ... faktycznie, cukier umknął, już uzupełniam przepis:) Dzięki za spostrzegawczość. Co do ciężkości, to jak nazwa wskazuje "biszkoptowe" czyli raczej lekkie i puszyste (takie przynajmniej wyszły moje). Cieszę się, że synkowi smakowały :)

      Usuń
  3. Mniaam! Aż ślinka cieknie! Koniecznie muszę wypróbować ten przepis! ;)
    Pozdrawiam
    Zapraszam do mnie: http://karolinakuchmaci.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Drukuj

Print Friendly and PDF