Szukaj na blogu

czwartek, 5 lutego 2015

DOMOWA BIAŁA CZEKOLADA

Wszyscy liczący kalorie niech opuszczą ten post, albo ... zamkną oczy :)) 
Albowiem będzie grzesznie ... słodko i kalorycznie. 
I pyyysznie! :))
 Domowa czekolada. 
Śmietankowa rozkosz na podniebieniu.
 Już po maleńkim kawałku wyzwalają się endorfiny ...
Dziś w wersji "czystej" bez dodatków. Miłośnikom takiej dawki słodkości podpowiem tylko, że gdyby chcieli skorzystać z przepisu polecam moją wersję wzbogacić o suszoną żurawinę, posiekane pistacje czy wiórki kokosowe. 
Jest pysznie! :))





Składniki:

  • 400g śmietany 36%
  • 1 szkl. cukru
  • 1 cukier waniliowy


Wykonanie: 


Śmietanę wraz z cukrem i cukrem waniliowym wkładamy do garnka (najlepiej z grubym dnem). Ja użyłam dużej, teflonowej, płaskiej patelni. Podgrzewamy na jak najmniejszym ogniu, ciągle mieszając ok. 40 minut. Po upływie 15-20 minut zauważymy, że masa zaczyna po woli gęstnieć. Po 40 minutach powinna już być bardzo gęsta. Im dłużej będziemy masę podgrzewać, tym nasza czekolada będzie później bardziej krucha. Nie zostawiajmy masy zbyt długo bez mieszania, gdyż gotując się lekko bulgocze, i może się przypalić.
Blachę smarujemy masłem i wylewamy na nią gorącą, gęstą masę czekoladową. Wystawiamy w chłodne miejsce, aby dobrze zastygła. Następnie kroimy ostrym nożem (jeśli będą trudności nóż moczymy w gorącej wodzie). 





17 komentarzy:

  1. No proszę po co tu weszłam,przecież się odchudzam.

    OdpowiedzUsuń
  2. Musze to zrobic - Dzieki za przepis ! :)


    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. cała przyjemność po mojej stronie :)

      Usuń
  3. super brzmi i wygląda jutro robie :D

    OdpowiedzUsuń
  4. wlasnie zrobiłam :D i czekam na efekt :D wlasnie odstawiłam do stężenia wydaje mi się ze będzie super z tego co probowalam w trakcie :D

    OdpowiedzUsuń
  5. Witam i nieśmiało pytam, gdzie można zakupić taką piękną filiżankę w kropeczki?:) A czekolada kusząca, słodka, ale przynajmniej wiadomo co się je:) Swojskie to swojskie:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A no właśnie :) Swojskie to swojskie :)) A co do filiżanki, to filiżanki, to na wyprzedażach w UK można znaleźć istne cudeńka :) Pozdrawiam

      Usuń
  6. zrobiłam, w trakcie przygotowania próbowałam i była pycha, użyłam 30%, cukru trzcinowegi i wanilii, smak super ale niestety nie chce być twarda, wsadziłam do lodówki i jutro zobaczymy, ale mam wrażenie że będzie bardziej miękka niż twardsza :( i łyżeczkę trzeba będzie jeść.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Moja wylana na blachę boki miała wręcz przytwardawe, a cały środek był kruchuteńki, jestem ciekawa co wyszło z Twojej? :)

      Usuń
  7. Użyto śmietany czy śmietanki?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja użyłam śmietany 36% (deserowej) tak jak napisałam, równie dobrze można użyć śmietanki 36%.

      Usuń
  8. czy mogę użyć śmietany 18%
    Prosze o odpowiedź.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W tym przepisie śmietanka akurat musi być 36%. Ale jest dużo przepisów w których zamiast 36% śmietany używa się mleka w proszku.

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Drukuj

Print Friendly and PDF