Szukaj na blogu

poniedziałek, 5 listopada 2018

FILETY Z KURCZAKA A'LA KFC

Pikantna panierka, delikatne, mięciutkie mięso z piersi kurczaka , do tego ulubiona surówka ... ew. domowej frytki (np. z batatów) i pyszny domowy obiad w stylu "fast food" gotowy 😄
Polecam wszystkim ulubieńcom popularnego KFC, bo filet z kurczaka
przyrządzony w ten sposób smakuje podobnie, a ośmielę się stwierdzić, że nawet zdecydowanie lepiej od oryginalnych stripsów z KFC 😍




Potrzebujemy:
1 podwójną pierś z kurczaka 
Składniki na marynatę do kurczaka: 
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne (jeśli nie lubimy bardzo pikantnych, dajmy ostrą paprykę)
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/3 łyżeczki czosnku granulowanego 
  • 1/2 łyżeczki słodkiej  papryki
Pierś z kurczaka kroimy wzdłuż na paski. Posypujemy solą, czosnkiem, słodką papryką oraz pieprzem cayenne. Całość mieszamy dokładnie, aby przyprawy w całości pokryły mięso.
Składniki na ciasto:
  • 2 jajka,
  • ½ łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczkI pieprzu cayenne 
  • ½ łyżeczki słodkiej mielonej papryki,
  • szklanka mąki pszennej
  • ½ szklanki mleka.
Do wysokiego naczynia  wbijamy jajko, dodajemy sól, pieprz cayenne, słodką paprykę, mąkę i mleko. Miksujemy wszystko za pomocą blendera przez kilka minut do połączenia skłądników. Masa powinna mieć konsystencję gęstego ciasta naleśnikowego.

Dodatkowo:
mąka do obtoczenia
olej do smażenia

Wykonanie:
Do miski z zamarynowanym kurczakiem wlewamy nasze ciasto naleśnikowe. Mieszamy, aby każdy kawałek kurczaka pokrył się ciastem. Do drugiej miski wsypujemy mąkę. Przy pomocy widelca nabieramy kawałki kurczaka i obtaczamy je w mące.
Na głębokiej patelni rozgrzewamy olej (dość sporo). Delikatnie wkładamy po kawałku kurczaka i smażymy kilka minut z obu stron na złoty kolor. Gotowe odsączamy z ew. nadmiaru tłuszczu na papierowej serwetce.





Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Drukuj

Print Friendly and PDF