Szukaj na blogu

poniedziałek, 29 lutego 2016

KRUCHE CIASTO Z JAGODAMI I KOKOSEM

Proste kruche ciasto z owocami + delikatna masa kokosowa .... dla mnie zestawienie idealne ­čĹî 
Niezbyt s┼éodkie (a takie w┼éa┼Ťnie lubi─Ö najbardziej), z warstw─ů aromatycznych jag├│d (inne owoce sprawdzaj─ů si─Ö r├│wnie dobrze), proste, szybkie w przygotowaniu ... no i pyszne w smaku. 
Przekona┼éam Was? ­čśë



Składniki na ciasto:

  • 1.5 szkl. m─ůki pszennej
  • 1.5 szkl. m─ůki krupczatki
  • 200g zimnego mas┼éa (margaryny) pokrojonego na kawa┼éki
  • 5 ┼╝├│┼étek
  • 3/4 szkl. cukru pudru
  • 1 cukier wanilinowy lub 1 ┼éy┼╝ka domowego cukru waniliowego 
  • 2 ┼éy┼╝eczki proszku do pieczenia
  • sk├│rka otarta z 1 sparzonej cytryny

Sk┼éadniki na mas─Ö kokosow─ů:

  • 5 bia┼éek
  • 200g wi├│rk├│w kokosowych
  • 130 ml ┼Ťmietany 18%
  • 8 p┼éaskich ┼éy┼╝ek cukru

W rondelku podgrzewamy ┼Ťmietan─Ö z 6 ┼éy┼╝kami cukru, dodajemy kokos. Mieszamy. Odstawiamy do wystudzenia. Bia┼éka ubijamy na sztywno z pozosta┼éymi 2 ┼éy┼╝kami cukru. Kiedy s─ů ju┼╝ ubite dodajemy po ┼éy┼╝ce naszej masy kokosowej.

Dodatkowo:

  • 3 ┼éy┼╝ki kaszy manny
  • dowolne owoce (u mnie 300g mro┼╝onych jag├│d)

Wykonanie: 


Wszystkie sk┼éadniki przewidziane na kruche ciasto wyk┼éadamy na stolnic─Ö (blat kuchenny) i wyrabiamy do po┼é─ůczenia si─Ö sk┼éadnik├│w. Po dok┼éadnym wyrobieniu ciasto dzielimy na 2 cz─Ö┼Ťci : wi─Öksz─ů (ok. 2/3) i mniejsz─ů (ok. 1/3). Mniejsz─ů wk┼éadamy do zamra┼╝alnika (┼éatwiej b─Ödzie nam zetrze─ç j─ů na tarce), a wi─Öksz─ů delikatnie rozwa┼ékowujemy i przek┼éadamy na blaszk─Ö wy┼éo┼╝on─ů papierem do pieczenia. 
Ciasto posypujemy kasz─ů mann─ů. Nast─Öpnie wyk┼éadamy nasze owoce, a na nie mas─Ö kokosow─ů. Na wierzch ┼Ťcieramy na tarce o grubych oczkach pozosta┼é─ů cz─Ö┼Ť─ç ciasta z zamra┼╝alnika.
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st. na ok. 40 minut.
Po upieczeniu studzimy. 
Ciasto nie jest bardzo mocno słodkie, więc łasuchom proponuję udekorować je lukrem :))





Brak komentarzy:

Prze┼Ťlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Drukuj

Print Friendly and PDF