BUDYNIOWIEC Z MUSEM MORELOWYM

Wszyscy miłośnicy budyniowych ciast powinni być zadowoleni 😊
To szybkie, proste i lekkie w smaku ciasto. 

A pyszny morelowy mus dodatkowo wzbogaca jego smak ...

Składniki na ciasto:(na tortownicę o średnicy 24 cm)

• 125 g maki 
• 65 g cukru
• 65 g masła lub margaryny
• 1 jajko 
• jeden proszek mały do pieczenia

Masa:

• 500 ml mleka
• 2 budynie śmietankowe bez cukru
• 200 g cukru
• 1.5 szklanki śmietany 22% lub 30%

Mus:

• 1 puszka moreli (350g)
• 1 galaretka morelowa przygotowana w 1szkl. wody

 Morelami odsączone z zalewy zblendować, dodać tężejącą galaretkę.

Wykonanie:

Z podanych na ciasto składników zagnieść kruche ciasto. Schłodzić w lodówce co najmniej 1h. Następnie  wyłożyć nim cienko tortownicę oraz trochę jej brzegi. Budyń ugotować z cukrem, lekko wystudzić  po czym  wymieszać ze śmietaną, Wylać na ciasto. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 185st i piec ok 70 minut. Po upieczeniu wystudzić, najlepiej przy uchylonych drzwiczkach w piekarniku. Po wystudzeniu nałożyć na ciasto mus morelowy i wstawić do lodówki.