Szukaj na blogu

poniedziałek, 12 lutego 2018

PLACUSZKI Z CUKINII I MARCHEWKI

Pyszne, proste, mimo, że smażone to zdecydowanie bardziej lżejsze niż te tradycyjne - ziemniaczane. Delikatne w smaku, dlatego super smakowały  podane z dipem czosnkowym i paprykowym. Osoby, które nie wyobrażają  sobie tak lekkiego i bezmięsnego posiłku mogą pokombinować z sosem mięsnym np. bolognese, czy zwykłym klasycznym gulaszem. 
Myślę, że taka wersja też będzie pyszna!
Ale ja zapraszam dziś na taką najprostszą - bezmięsną i bardzo smaczną wersję placuszków cukiniowo-marchewkowych ❤





Składniki:
  • 1 cukinia
  • 1 marchewka
  • 1 jajko
  • 2-3 łyżki mąki
  • 1 łyżeczka posiekanego koperku
  • sól
  • pieprz
Wykonanie:


Marchew umyć, oskrobać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cukinie umyć, przekroić na pół. Wydrążyć środek łyżeczką, resztę również zetrzeć na tarce (razem ze skórką). Dobrze ją odcisnąć. 
Warzywa wymieszać z jajkiem, mąką, koperkiem i przyprawami. Masę nakładamy łyżką formując okrągłe placuszki. Smażymy  na oleju na złoty kolor z dwóch stron. 






Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Drukuj

Print Friendly and PDF