Szukaj na blogu

poniedziałek, 14 października 2013

JOGURTOWA BABKA Z BORÓWKAMI

Ciasta na jogurcie (z jogurtem? - nie wiem, która forma bardziej jest tu poprawna) są od kilku lat bardzo "modne" :-) 
No i wcale się nie dziwię, że zawładnęły naszymi sercami i ... podniebieniami. Są szybkie do zrobienia, nieskomplikowane, wilgotne i zawsze wychodzą :-) Możemy więc szaleć piekąc je z najróżniejszymi owocami, z kruszonką lub bez, w podłużnej formie lub okrągłej ... efekt jest zawsze jeden: otrzymamy proste ale pyszne co nieco do kawy lub popołudniowej herbatki.

U mnie dziś dla odmiany w formie babki, upieczonej w podłużnej foremce "keksowej" :-)




Składniki:
  • 250g  borówki amerykańskiej (równie dobrze mogą być jagody)
  • 150g masła 
  • 3 jajka
  • 120g cukru
  • ½ łyżeczki cukru waniliowego
  • 100g jogurtu naturalnego
  • 270g mąki pszennej
  • kilka kropli aromatu waniliowego
  • 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia

Wykonanie:

Jagody umyć ,odsączyć na sicie. Miękkie masło o temperaturze pokojowej, cukier, cukier waniliowy i aromat utrzeć mikserem na puszystą masę. Dalej miksując dodawać po jednym całym jajku. Następnie dodać jogurt i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wymieszać  do połączenia się składników, po czym wrzucić odsączone borówki i delikatnie wymieszać. Formę keksową wysmarować margaryną i posypać bułką tartą.Piec w piekarniku nagrzanym do  180°C ok 45- 50min . 
Można zrobić wersję ciasta na blaszce, będzie wtedy niższe i posypać całość kruszonką. Jest równie smaczne.


6 komentarzy:

  1. Ja tam bardzo lubie jogurtowe ciasta, mieciutkie i wilgotne, az milo :) A jesli jeszcze do tego dochodza owoce - niewazne jakie - to juz w ogole jestem w siodmym niebie.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. no to widzę, że mamy wiele wspólnego ;-) pozdrawiam!

      Usuń
  2. Pycha! I jak ślicznie wygląda z tymi fioletowymi kropeczkami :)

    OdpowiedzUsuń
  3. cos pięknego ! wlasnie skonczylam robic i czekam az się upiecze :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. daj znać, jaka jest Twoja opinia :)) pozdrawiam!

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Drukuj

Print Friendly and PDF